barquettes d'endives apéritives au bleu

Pour les endives j'ai mis du bleu de causse (150g) avec de la crème fraîche épaisse (25 cl), et du poivre! j'ai écrasé le bleu à la fourchette et mélangé avec la crème, poivré. à la dernière minute j'y ai rajouté des miettes de noix (ça se voit pas sur la photo je l'ai fait qu'après). Par contre à faire au dernier moment car les feuilles d'endives ramollissent et ça coule!!