popotte de petit

24 mai 2009

bonbons des îles

2 cs de beurre mou 3 cs de sucre glace 2 cs de chocolat en poudre 1 sachet de noix de coco en poudre Retirer 2 cs de noix de coco sur le sachet et mélanger le reste aux autres ingrédients. Bien malaxer la pâte et faire durcir au réfrigérateur quelques...

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24 mai 2009

Petites bouchées croustillantes au chocolat

100 g de chocolat noir150 g de pralinoise25 g de beurre30g de grain de riz soufflé au chocolat Cassez le chocolat et la pralinoise en morceaux et mettez-les dans un bol en verre avec le beurre.Posez ce bol sur une casserole d'eau frémissante, sans que...

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24 mai 2009

madeleine à la vanille et aux pépites de rochers pralinés

180 g de beurre demi-sel150 g de farine1 cc bombée de levure chimique1 gousse de vanille3 oeufs150 g de sucre semoule2 rochers pralinés Faites fondre 150 g de beurre et réserver. Mélanger la farine et la levure, puis tamisez le tout. Fendez la gousse...

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24 mai 2009

moelleux au chocolat au coeur de caramel au beurre salé

J'ai pris la même recette de base que le moelleux au chcolat au coeur coulant de Twix (sans le Twix bien sûr) et à la place du Twix j'y ai mis 1 bonne cc de caramel au beurre salé (fait maison, voir la recette). Bon j'ai rencontré le même problème que...

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24 mai 2009

moelleux au chocolat au coeur coulant de twix

Pour 15 mini bouchées: 150g de chocolat au lait ou noir40 g de beurre (ici de l'allégé à 15%)1 cs de farine80 g de sucre3 oeufs1 étui de twix Préchauffez le four à 220°C (th.6-7). Beurrer et fariner vos moules. Ici j'ai utilisé des moules en silicone...

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24 mai 2009

mon pain surprise

Alors j'ai pris un sachet de farine pain blanc pour faire un pain à la map, j'ai mis tout ce qu'il fallait selon le mode d'emploi du sachet et j'ai programmé ma machine sur pâte. Ensuite après 1h30 j'ai moulé mon pain dans un moule en silicone en forme...

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24 mai 2009

cake au chèvre, tomates séchées et basilic

Pour le baptême de ma fille qui aura lieu le 21 juin 2009, j'ai préparé 4 cakes au chèvre, tomates séchées (faites maison voir la recette), et au basilic. Alors j'ai pris une recette de base de cake salé toute simple, notamment celle-la:* recette de base...

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17 mai 2009

sauce au caramel au beurre salé

200 g de sucre1 brique de crème liquide de 20 cl175 g de beurre demi sel au sel de guérande Dans une casserole faire fondre le sucre sur feu doux, remuer de temps en temps. On doit obtenir une couleur ambrée. Pendant ce temps mettre la crème dans un bol...

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17 mai 2009

dinde curry coco

10 escalopes de dinde4 CS de curry en poudre2 boites de lait de cocoselpoivre du moulin Emincer les escalopes. Les faire revenir dans un wok avec une cuillère à soupe d'huile végétale mais pas d'olive. Ajouter les 2 boites de lait de coco. puis le curry.Saler...

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17 mai 2009

cookies au beurre de cacahuètes

200 g sucre roux175 g farine à levure incorporée125 g beurre de cacahuètes avec morceaux 125 g beurre ramolli demi-sel au sel de guérande1 oeuf Mettre le beurre coupé en dés dans un saladier, ajoutez le sucre. Mélangez. Ajoutez le beurre de cacahuètes,...

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