popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

14 février 2010

curry de porc au lait de coco

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pour 5 personnes:

500g de filet mignon d'épaule

1 oignon

2 gousses d'ail

1/2 cube de bouillon de boeuf 1 cube fondant de boeuf

2cc d'huile

1 cs 3 cm de gingembre

2 cs de curry

20 cl 40 cl de lait de coco

sel, poivre


Dans une cocotte un wok, faites revenir la viande coupée coupée en gros dés dans l'huile chaude pendant 5 minutes.

Ajoutez l'oignon émincé et l'ail écrasé. Mélangez et poursuivez la cuisson 5 minutes.

Délayez le bouillon de boeuf dans 10 cl d'eau chaude et Joignez le bouillon de boeuf à la viande. Ajoutez aussi le curry, le gingembre et le lait de coco. Mélangez bien ensemble.

Salez et poivrez à votre goût et laissez mijoter 45 mn à feu doux.

Posté par petit_bohnium à 12:10 - plats de viande (porc) - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

    une recette succulente !

    Posté par Caly, 15 février 2010 à 10:01
  • oui je confirme!!

    Posté par pb, 16 février 2010 à 12:10

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