chaussons oignon/curry/jambon/kiri

9 décembre 2010

Ce soir nous allons à un apéro dinatoire chez un ami de zhom, du coup il m'a demandé de lui préparer des petites choses, j'ai donc commencé par ces petits chaussons , ne sont ils pas beaux?

allez on passe à la recette maintenant:
pour 4 chaussons:
-1 rouleau de pâte feuilletée
-4 kiri
-3 beaux oignons
-une cuillère à café de curry
-un fond de jambon d'environ 200g coupé en cubes
-un oeuf dont jaune et blanc séparés

Préchauffez le four à 180°C.

Épluchez les oignons et émincez-les finement.

Faites-les fondre dans un poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais sans coloration, ajoutez le curry et mélangez bien.

Laissez refroidir.

Puis mélangez-y les cubes de jambon.

Découpez la pâte à l'aide d'un emporte pièce spécial chaussons, badigeonner le tour de la pâte avec du blanc d'oeuf, garnir, fermer.

Avec les chutes de pâtes, découpez des formes, des décorations pour les chaussons.

badigeonner de jaune d'oeuf les chaussons pour la dorures et placer au four 10 minutes.
et voilà!