cercle aux deux boeufs

Pour deux personnes:
4 steacks hachés
de la viande de boeuf à carpaccio
des copeaux de parmesan
sel, poivre
un peu d'huile

Découper à l'aide de cercles des ronds dans les steackes hachés, les mettre dans un plat adapté. Pour ma part, j'ai pris mes mini cocottes.

Déposer dessus 2 tranches de viande de carpaccio, parsemer sur le dessus un peu de parmesan, remettre deux tranches de carpaccio et fermer avec un autre cercle de viande hachée.

Saler, poivrer et huiler légèrement.

Mettre à four chaud 180°C pendant 10 minutes environ.