popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

31 janvier 2011

cocotte à cheval

Pour ce midi j'ai eu envie de tester un nouvel ustensile de cuisine, un moule pour oeuf au plat en forme de cocotte!

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Par personne il faut:
1 oeuf
1 steak haché de boeuf
sel, poivre

Pour la sauce tomate:
un peu de coulis de tomate
un peu d'eau
du mélange épices thaï de Thiriet

Dans un poêle contenant un pau de matière grasse, déposer le moule en silicone et y casser l'oeuf à l'intérieur. Saler et poivrer et laisser cuire.

Dans une autre poêle, faire chauffer une noix de beurre et faire saisir les steaks hachés. Saler et poivrer.

Dans un bol, y verser le coulis de tomate, le mélange d'herbe et un peu d'eau et faire chauffer le tout au micro-ondes.

Pour le dressage, mettre le steak haché dans une assiette, y déposer dessus l'oeuf et décorer avec la sauce tomate.


Servir chaud.

Posté par petit_bohnium à 13:06 - Pâques - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires

    terrible ce moule en forme de cocote! j'adore!

    Posté par caplégend, 31 janvier 2011 à 13:17
  • oh trop marrant cette cocotte!!

    Posté par mimimou, 01 février 2011 à 20:29

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