popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

31 janvier 2011

rochers coco colorés

Cette recette n'est pas la mienne mais vient d'un blog (que je ne citerai pas du coup) parce que il y est écrit explicitement que nous avons la recette des boules coco, avec photo à l'appui et finalement non, ce n'est pas du tout ce que l'on obtient! Nous obtenons des rochers assez friables. Je suis donc assez déçue malgré tout! De plus l'aspect est plus que moche!Ingrédients : - 250 g de poudre de noix de coco- 1 oeuf- 1/2 sachet de levure chimique- Colorant jaune et vert- 100 g de sucre- 50 g de sucre glacé - Mélange à l'aide... [Lire la suite]
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31 janvier 2011

crique de pomme de terre

J'ai trouvé cette recette là http://www.cuisine-lyonnaise.com/2007/10/23/crique-de-pommes-de-terre/ Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 3 oeufs 2 oignons 150 g de beurre sel, poivrePréparation Eplucher les pommes de terre, les laver et les éponger avec un torchon. Les râper ensuite dans un saladier en utilisant une râpe à gros trous. Saler et poivrer. Peler les oignons et les émincer très finement, les ajouter dans le saladier et mélanger. Casser les œufs dans une jatte, les battre en omelette, saler,... [Lire la suite]
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31 janvier 2011

cocotte à cheval

Pour ce midi j'ai eu envie de tester un nouvel ustensile de cuisine, un moule pour oeuf au plat en forme de cocotte! Par personne il faut:1 oeuf1 steak haché de boeufsel, poivre Pour la sauce tomate:un peu de coulis de tomateun peu d'eaudu mélange épices thaï de Thiriet Dans un poêle contenant un pau de matière grasse, déposer le moule en silicone et y casser l'oeuf à l'intérieur. Saler et poivrer et laisser cuire.Dans une autre poêle, faire chauffer une noix de beurre et faire saisir les steaks hachés. Saler et poivrer.Dans un... [Lire la suite]
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31 janvier 2011

panini

Hier journée détente! Alors hop hop hop! On ne passe pas deux heures aux fourneaux et on essaie de faire plaisir à tout le monde! Du coup m'est venu l'idée des panini, que l'on paye toujours trop cher à mon goût!Et voici quelques photos de mes merveilles: saucisses knacki/ketchup pour la puce jambon/bacon/gruyère/lamelles de lerdammer pour nous Il faut un appareil pour faire les panini!des baguettes précuites coupées en deux et ouvertes en deuxdu jambon, des saucisses, du bacon, enfin ce que vous voulez!du fromage du... [Lire la suite]
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28 janvier 2011

cookies noix/ pépites de chocolat

Demain nous allons voir Mickey alors hop hop hop, ce matin je me suis installée derrière mes fourneaux afin de concocter pour mes deux chtroumpfs un goûter digne de ce nom! 125 g de beurre mou125g de sucre en poudre175 g de farine1 oeuf1 cc de levure chimique50 g de noix hachéesquelques pépites de chocolat Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange un peu crémeux.Incorporer l'oeuf et bien mélanger.Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'à obtenir une pâte un peu collante.Ajouter les noix et mélanger... [Lire la suite]
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27 janvier 2011

papillote de pomme de terre/knacki/ crème et ketchup

Ce soir j'ai décidé de cuisiner un plat spécialement pour ma puce qui va sur ses deux ans très bientôt! En bonne apprentie, la voici qui m'aide : Avec la papillote en silicone ovale de mon partenaire , nous avons fait ceci:Pour un chtroumpf il faut:1 pomme de terre1 knackiun peu de crème liquideet du ketchup! (l'ingrédient ajouté par ma poucette)Eplucher la pomme de terre et la laver. La détailler en fines rondelle.Demander à votre chtroumpf de découper la saucisse en tronçons.Tout déposer dans la cocotte en silicone avec la... [Lire la suite]
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27 janvier 2011

gaufres à la crème de chanterelle

Pour 6 personnes: 500 g de pomme de terre crue râpée100g de farine2 cs d'huile de tournesol100g de gruyèresel1 sachet de levure chimique1/4 l de lait2 oeufs   Peler et râper les pommes de terre lavées.Mélanger aux autres ingrédients, puis mettre à cuire dans le gaufrier.Mixer une poignée de chanterelle avec un peu de crème fraîche.Etaler sur les gaufres chaudes.
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27 janvier 2011

gaufres roquefort /noix

Pour 6 personnes: 500 g de pomme de terre crue râpée100g de farine2 cs d'huile de tournesol100g de gruyèresel1 sachet de levure chimique1/4 l de lait2 oeufs   Peler et râper les pommes de terre lavées.Mélanger aux autres ingrédients, puis mettre à cuire dans le gaufrier.Mettre des miettes de roquefort et des brisures de noix sur la gaufre.Passer au four 180°c pendant 10 minutes.
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27 janvier 2011

gaufres à la truite et sa crème d'aneth

Pour 6 personnes: 500 g de pomme de terre crue râpée100g de farine2 cs d'huile de tournesol100g de gruyèresel1 sachet de levure chimique1/4 l de lait2 oeufs   Peler et râper les pommes de terre lavées.Mélanger aux autres ingrédients, puis mettre à cuire dans le gaufrier.Mettre sur la gaufres des lamelles de truite fumée, et une cuillère à café de crème d'aneth.Saupoudrer d'aneth pour le décor et un brin de ciboulette.
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27 janvier 2011

gaufres salées jambon/fromage

  Pour 6 personnes:500 g de pomme de terre crue râpée100g de farine2 cs d'huile de tournesol100g de gruyèresel1 sachet de levure chimique1/4 l de lait2 oeufsPeler et râper les pommes de terre lavées.Mélanger aux autres ingrédients, puis mettre à cuire dans le gaufrier. On prend la recette salée de base et on ajoute une fois la gaufre cuite du gruyère râpé et des dés de jambon! C'est aussi simple que cela!
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