popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

22 mars 2011

pressé de pommes de terre au fromage et ses chips de pancetta

Ou l'art d'accomoder les restes et de vider son frigo! Cette semaine est la semaine où je vide placards, frigo et congélateur avec comme seul et unique challenge: ne pas aller en courses! J'aime bien ce genre de défis car en fait c'est fou ce que l'on peut faire avec les produits qu'il nous reste!

De plus, si je peux donner quelques idées à quelques mères de famille, étudiants ou d'autres personnes, alors c'est avec joie que je vous fait part de mes recettes!

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Pour deux personnes:

6 tranches de fromage à raclette

2 grosses pommes de terre

de la crème liquide allégée

sel, poivre du moulin

4 tranches de pancetta

 

Allumer le four à 180°c et le laisser préchauffer 10 minutes.

Pendant ce temps cuire les pommes de terre dans une cocotte minute.

Mettre vos tranches de pancetta sur la plaque du four et les laisser 10 minutes environ, elles deviendront croustillantes.

Faire une purée assez grossière à la fourchette en y incorporant de la crème, du sel et du poivre.

Faire fondre le fromage à raclette dans une assiette au micro-ondes et l'incorporer à la purée.

Pour la présentation, mettre ce pressée de pommes de terre au fromage dans une terrine individuelle, passer un tour de moulin à poivre et décorer avec les chips de pancetta.

Se déguste bien chaud.

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Posté par petit_bohnium à 15:03 - féculents - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires

    Ca donne trop faim, trop beauuuuuu!! Quand j'aurais ce qu'il faut j'essaierai

    Posté par petite etoile, 22 mars 2011 à 15:12
  • Miam bien appétissant tous ça ^^

    Posté par Lili, 22 mars 2011 à 15:30
  • Merci de ce joli partage de ta recette !
    Je te souhaite un bel après-midi ensoleillé.
    Bisous

    Posté par choupette88, 22 mars 2011 à 15:38
  • L'art d'accomoder les restes, c'est le meilleur moyen de découvrir de délicieuses recettes
    Je note l'idée des chips de pancetta !!

    Posté par pourvospalais, 23 mars 2011 à 14:34
  • pommes de terre /fromage, trop bon !

    Posté par clemence, 23 mars 2011 à 16:26
  • ah ça!! Tu nous en donnes des idées je t'assure!!

    Posté par mimimou, 24 mars 2011 à 00:32

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