popotte de petit

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29 novembre 2009

roulés feuilletés au poulet, et curry

Alors pour cette recette: 1 pâte feuilletée 1 paquet de blanc de poulet du boursin au curry du gruyère râpé P

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22 novembre 2009

mini blinis de tomates séchés au saumon

alors des blinis à la tomates séchéesdu saumonde l'aneth et voilà!

Posté par petit_bohnium à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2009

mini crème brûlée au foie gras

100 g de foie gras cuit ou mi cuit 10 cl de crème liquide un peu de cassonade un peu de mélange 4 épices (j'en ai pas mis) Préparation : 5 mn Cuisson : 5 mn Repos : 5 mn Temps total : 15 mn Coupez le bloc de foie en gros morceaux, et mixez-le jusqu'à...

Posté par petit_bohnium à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 novembre 2009

mon apéro dinatoire pour le beaujolais nouveau!!

Alors du boursin au chèvre, de la terrine de saumon, du chorizo grillé au four, des copeaux de jambon fumé Aoste. Pour la sortie du Beaujolais jeudi dernier, nous avons fait un apéro dinatoire avec zhom et voilà les tites choses que j'ai sorti de mon...

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10 novembre 2009

mini pizza asperges/saumon fumé

Alors en ce moment c'est la cuisine des placards! du coup ici on a : une pâte feuilletéedu concentré de tomates en tube (je trouve ça plus pratique, au moins ça ne sèche plus dans le fond de la boîte au frigo!!)un reste de saumon fuméun petit bocal de...

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1 novembre 2009

velouté de cèpes sur lit de crème de marrons à la truffe

1 gousse d'ail 2 échalotes 1 cs de persil haché 20 cl de crème liquide 20 cl de bouillon de volaille 50 g de beurre 400 g de cèpes Bien nettoyer les cèpes en éliminant la partie terreuse et en les frottant (j'utilise une brosse à ongles humidifiée). Escaloper...

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2 octobre 2009

petits pains farcis façon buns

de la pâte à paindu reste de rougail aux knackis Mettre un peu de farce sur la pâte et la refermer.Mettre à four chaud 180°c pendant 15 minutes.

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30 septembre 2009

caviar d'aubergine express

1 aubergine 2 cc d'huile d'olive sel 1/2 cc de purée de piment 1 tomate poivre Couper l'extrémité de l'aubergine puis la couper en gros morceaux et la mettre dans un boîte hermétique allant au micro-ondes. Eplucher la gousse d'ail et la dégermer. Mettre...

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29 septembre 2009

préfou à l'ail

du pain précuit du beurre de l'ail du persil Couper la baguette en deux. Faire une pommade avec le beurre, l'ail et le persil,en badigeonner l'intérieur de la baguette,la couper en tronçons et mettre au four 15 à 20 minutes dans un four chaud à 180°c....

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26 septembre 2009

petits carrés briochés de terrine de saint jacques

de la brioche et de la terrine de saint jacques! tout simplement délicieux!!

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