popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

30 septembre 2009

cocktail orangé

pour un cocktail:Mettre dans un shaker: 6 cl de jus d'ananas2 cl de liqueur de fraises des bois2 cl de jus d'orange5 cl de vodka.Bien secouer et servir!
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07 mai 2009

sirop de menthe

1,5 kg de sucre200g de menthe poivrée Placer les feuilles dans un grand bocal hermétique et couvrir avec un litre d'eau bouillante.Laisser infuser 24 heures.Au terme des 24 heures, filtrer le contenu du bocal pour récupérer le liquide de l'infusion.Verser le liquide dans une casserole et ajouter le sucre et faire cuire.Bien mélanger pour faire fondre le sucre dans le liquide.Porter le mélange à 102°C en mesurant avec un thermomètre à sirop.Laisser refroidir le sirop et le placer dans des bouteilles hermétiques.Laisser reposer... [Lire la suite]
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01 avril 2008

ti punch

Pour 10 personnnes 1 litre et demi de rhum 1 litre de jus d'orange 1 litre de jus de banane 1 litre de jus de goyave 1 litre de jus d'ananas 2 verres de sucre de canne 1 bâton de canelle 1 bâton de vanille 1 cc de vanille liquide Je le prépare la veille pour le lendemain ou deux jours avant tout dépend de mon temps
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