popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

27 avril 2011

gratin de crozets au Cousteron

Un gratin simple à faire et super bon à manger!! Ma maman avait fait des crozets lundi midi et il lui en restait une pleine de gamelle de crozets natures!  Ni une, ni deux, en mois germe l'idée d'en prendre la moitié (oui parce que quand je parle de gamelle c'est ZE grosse gamelle avec maman) pour en faire un gratin! De plus faudrait quand même que je commence à cuisiner avec mon partenaire BEL car les fromages ne vont pas rester indéfiniment dans mon frigo!   Pour 4 personnes: 250 g de crozets cuits 1 pot de crème... [Lire la suite]
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28 mars 2011

risotto façon carbonara

Un petit plat rapide et so deicious!! De plus ça change des pâtes! Je voulais tester cuisiner un risotto, c'était mon premier et bien je suis très contente du résultat! ça me donne envie d'en faire plein d'autres! Pour 4 personnes: 200 g de riz spécial risotto 75 cl eau 1 cube bouillon de poule 1 barquette de lardons fumés 8 cs de crème épaisse à 3% 1 jaune d'oeuf 1 grosse échalote sel, poivre du moulin Faire chauffer l'eau au micro-ondes avec le bouillon de cube pendant 3 minutes. Peler et hacher menu l'échalote. La... [Lire la suite]
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22 mars 2011

pressé de pommes de terre au fromage et ses chips de pancetta

Ou l'art d'accomoder les restes et de vider son frigo! Cette semaine est la semaine où je vide placards, frigo et congélateur avec comme seul et unique challenge: ne pas aller en courses! J'aime bien ce genre de défis car en fait c'est fou ce que l'on peut faire avec les produits qu'il nous reste! De plus, si je peux donner quelques idées à quelques mères de famille, étudiants ou d'autres personnes, alors c'est avec joie que je vous fait part de mes recettes! Pour deux personnes: 6 tranches de fromage à raclette 2 grosses pommes... [Lire la suite]
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14 mars 2011

spaghetti knachis/mozzarelle à la sauce tomate parfumée à l'origan

Un bon plat de pâtes comme nous les aimons ici! Il faut pour 4 personnes: 1 sachet de spaghetti un sachet de knacki une boule de mozzarella sel, poivre origan séché du coulis de tomates 2 cs de ketchup un peu d'eau Faire cuire les spaghetti comme indiqué sur le paquet. Egoutter, réserver. Pendant ce temps, saisir les saucisses coupées en tronçons de toute part. Y ajouter un peu de coulis de tomates, le ketchup  délayés avec un peu d'eau afin d'obtenir une sauce un peu liquide mais pas trop. Ajouter la mozzarelle... [Lire la suite]
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15 février 2011

ravioles au jambon/toastinette jambon

Depuis que je l'ai reçu ma plaque à ravioles me fait de l'oeil, j'ai donc décidé de la tester aujourd'hui afin de préparer un repas spécial ravioles! N'est-elle pas jolie?? Oui mais bon à quoi les ravioles?? Un petit tour dans le frigo, et là je vois un paquet de jambon blanc non entamé approchant dangereusement la date limite de consommation! et je vois mes adorables toastinettes au jambon juste à côté! et ben voilà! la réponse est là! j'ai ma farce! Allez au travail maintenant et du nerf! Pour 3 plaques à ravioles :400 g de... [Lire la suite]
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31 janvier 2011

crique de pomme de terre

J'ai trouvé cette recette là http://www.cuisine-lyonnaise.com/2007/10/23/crique-de-pommes-de-terre/ Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 3 oeufs 2 oignons 150 g de beurre sel, poivrePréparation Eplucher les pommes de terre, les laver et les éponger avec un torchon. Les râper ensuite dans un saladier en utilisant une râpe à gros trous. Saler et poivrer. Peler les oignons et les émincer très finement, les ajouter dans le saladier et mélanger. Casser les œufs dans une jatte, les battre en omelette, saler,... [Lire la suite]
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16 janvier 2011

pâtes aux knackis et au carottes à la crème

500 g de pâtesun sachet de knackis (là en l' occurrence 9 car ma puce m'en a chipé une au passage lol)20 cl de crème fraîche à 5%1 carotte taillé en tagliatelle Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le sachet.Pendant ce temps, éplucher et découper la carotte en tagliatelle ou en fins morceaux.Plonger la carotte dans l'eau de cuisson des pâtes pour les faire cuire ensemble.Dans une poêle sans ajout de MG, faire revenir les knackis coupés en petits morceaux (sans les laisser brûler comme moi, mais bon j'étais pendu au téléphone, ça... [Lire la suite]
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23 décembre 2010

Lasagnes thon et kiri

Et voici des lasagnes au thon! J'avais envie de changer de la viande de boeuf! un demi paquet de plaques de lasagnes précuites1 pot de sauce tomate bolognaise6 kiriun peu de laitpoivreorigan2 petites boîtes de thon émiettéDans un saladier, mélanger le thon avec la sauce tomate et l'origan.Dans un bol, écraser les kiri et y ajouter un peu de lait afin d'en faire une crème. Poivrer.Dans un plat allant au four beurré, y mettre une couche de lasagnes, une couches de thon à la tomate, une couche de lasagnes, une couches de crème de... [Lire la suite]
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23 novembre 2010

farfalle aux carottes, lardons, blancs de poulet à la crème

Alors ce midi j'ai encore trop fait de carottes à la carbonara mais zhom lui il mange pas les restes, non il aime pas ça alors comme je n'aime pas jeter donc voilà j'ai rajouter des farfalle, un peu de crème à 5% et 4 tranches de blancs de poulets coupés en fins morceaux! résultat: zhom en a mangé 3 assiettes et ma puce deux!!
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24 mars 2010

pommes de terre au roquefort

des pommes de terre la moitié d'une boîte de roquefort 1 échalote sel, poivre Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Les mettre dans un saladier encore chaudes puis y emiettez dessus le roquefort, ajouter une échalote ciselée. Assaisonnez puis faire revenir le tout au wok.
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