popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

08 avril 2011

Tartine de chèvre chaud, miel et mirabelles

Une délicieuse tartine que celle là! Mais bien gourmande aussi! Pour une tartine il faut: 6 petits crottins frais de chèvre 3 mirabelles séchées de mon partenaire Clair de Lorraine un peu de miel liquide un sachet de poitrine fumée Placer 3 ou 4 tranche de poitrine fumée sur la tartine, y déposer dessus les crotin de chèvre et sur chaque crotin la moitié d'une mirabelle séchée. Arroser légèrement de miel liquide. Enfourner pour une dizaine de minutes à four chaud à 180°C. Accompagner d'une salade avec des graines et des... [Lire la suite]
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08 avril 2011

tartine chaude à l'oeuf

J'ai réalisé cette tartine hier soir pour ma puce! Elle l'a adoré! Une grosse tartine de pain 2 oeufs une poignée de fromage râpé sel, poivre un peu de beurre liquide Battre les oeufs dans un bol avec sel, poivre et y ajouter le fromage râpé. Badigeonner légèrement de beurre liquide la tartine et y ajouter la préparation aux oeufs dessus. Placer la tartine sur une plaque de pâtisserie recouverte de feuille de cuisson et enfourner à four chaud 180°C pendant une dizaine de minutes. Servir chaud.
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06 avril 2011

mes premiers makis

Pour l'apéro de ce soir j'avais envie de tenter de faire des makis, j'en raffole mais bon tout acheté ça coûte une petite fortune alors hier j'ai pris ma petite auto et je suis allée dans la petite boutique chinoise du centre ville et j'ai acheté ce dont j'avais besoin pour me lancer dans cette petite aventure! Pour 5 rouleaux de maki: 700 g de riz gluant cuit 6 cs de vinaigre de riz blanc 3 cs de sucre en poudre 2 cc de sel 5 feuilles de nori 2 tranches fines de saumon fumé 5 mini épis de maïs de la sauce soja des... [Lire la suite]
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06 avril 2011

whoopies cacao fourrés à la crème au lait à la noix de coco

C'est la troisième whoopie day sur le blog de ma coupine Petite Etoile! Pour cela j'ai décidé de faire des whoopies très cacaotés fourrés avec une crème au lait et à la noix de coco que j'ai trouvé ce matin en commerce: Pour 8 beaux whoopies il faut : 200 g de farine 80 g de cacao en poudre 1 sachet de levure chimique 140 g de beurre à température ambiante 120 g de sucre 2 oeufs un pot de crème au lait à la noix de coco Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger le beurre coupé en petits morceaux et... [Lire la suite]
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06 avril 2011

Douce Eure

Un nouveau partenariat a fait son entrée sur mon blog de cuisine Douce Eure. Vous trouverez dans cette boutique des chocolats zaabar, des vinaigres de fruits, des confitures insolites et d'autres petites merveilles! Voici ce que ce partenaire m'a envoyé: Un échantillon de vinaigre à la mangue et de la confiture fraise/litchi. J'ai hâte de tester cela!
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06 avril 2011

poêlée d'endives braisés, pommes de terre fondantes et lardons grillés

J'ai réalisé ce plat hier midi dans le cadre d'un jeu sur le forum de cuisine Autour d'une recette. Je précise qu'il n'y a rien à gagner, il s'agit juste d'un jeu organisé par l'administratrice du blog autour d'un produit de saison, c'est ma deuxième participation.   J'ai donc réalisé ceci: Pour 4 personnes il faut: 1 kg d'endives 4 grosses pomme de terre 1 barquette de lardons fumés du beurre demi-sel Dans un wok, faire revenir dans un peu de beurre salé les endives coupées en fin morceaux (on aura pris soin de leur... [Lire la suite]
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06 avril 2011

Quand le printemps s'invite à table!

Aujourd'hui il y a un magnifique soleil et il fait si bon dehors!! Ce qui fait que ce matin j'étais presque de bonne humeur! C'est jour de courses alors j'ai laissé place dans mon caddy aux aubergines, tomates, courgettes! Pour laisser entrer un peu de soleil dans mon frigo!   J'ai une une folle idée de printemps, de soleil donc mon assiette s'est traduit comme ça dans mon assiette:   Pour deux personnes: de la mâche des graines des primevères (de mon jardin) 1 tranche tomate coupée en petits dés 2 tranches de... [Lire la suite]
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05 avril 2011

BienManger.com

Un nouveau partenariat pour mon blog de cuisine: BienManger.com Mais qui sont-ils? BienManger c'est l'épicerie fine où se retrouvent tous ceux qui aiment manger de bons produits et les faire découvrir. Que vous soyez un cuisinier averti, expérimentateur en gastronomie moléculaire, amoureux de la grande tradition gastronomique française, à la recherche de l'ingrédient introuvable, amateur d'authentiques produits du terroir, à la recherche d'une alimentation saine et bio ou d'un cadeau gourmand, vous avez la certitude de trouver votre... [Lire la suite]
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05 avril 2011

spritz au cacao

J'ai testé une autre recette avec ma presse à biscuits churros reçu de mon partenaire galantine. Une petite merveille pour le goûter ou pour accompagner un bon café! Il vous faut:   175 g de beurre à température ambiante 75 g de sucre glace 1 pincée de sel 1 oeuf 225 g de farine 15 g de cacao amer   Placer le beurre dans le bol d'un mixeur et le battre jusqu'à ce que la consistance soit crémeuse. Ajouter le sucre, le sel, le cacao et l'oeuf. Mixez 1 minute, puis ajoutez la... [Lire la suite]
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04 avril 2011

mes petits palmiers

Une amie vient me rendre visite ce matin, et comme le lundi c'est jour de ménage, j'ai peu de temps pour m'activer derrière mes fourneaux! Des gâteaux industriels me direz-vous? Oui c'est sûr ça dépanne mais tant qu'à faire j'aime mieux pas! D'autant plus que je lui avais dit qu'un jour je lui ferai des petits gâteaux! Donc me voilà à chercher, à fouiller, à fouiner sur les bogs pour trouver LA bonne idée quand soudain ça m'est venu!! Mais oui!! je vais faire des palmiers!! C'est simple, bon et ultra rapide! et cela ne nécessite que... [Lire la suite]
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