popotte de petit_bohnium

27 avril 2008

Parisettes

60 g de beurre ramolli 60 g de sucre en poudre 1 oeuf 75 g de farine (ai remplacé par de la farine de seigle car je suis tombée en panne de farine de blé!!) 60 g amandes effilées Battre au fouet le beurre avec le sucre pendant 4 minutes. Ajouter l'oeuf,...

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27 avril 2008

meringues à la violette

2 blancs d'oeufs à température ambiante 120 g de sucre en poudre 1 pincée de sel colorant ou arôme si on le souhaite (là j'ai mis de la liqueur de violette, j'ai mis au pif!!) Battre les blancs en neige ferme puis ajouter au fur et à mesure le sucre en...

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27 avril 2008

mon premier apéro d'été avant l'été!!

Alors ce soir j'ai mis en apéro des olives farcies au poivron, des dips, un mélange de graines salées, des chips mexicaines avec du fromage au bleu et du paté en croûte!! Apéro super sympa!!

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27 avril 2008

pain au gruyère

210 ml d'eau 300 g de farine 1 cc 1/4 sel 1 sachet de levure déshydraté boulanger 150 g de gruyère Programme Pain blanc 3h50

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25 avril 2008

rôti de boeuf

Cela peut paraître idiot de mettre cette recette mais je pense aux apprentis cuisiniers ou aux étudiants qui n'ont jamais fait de rôti car cette recette n'est pas des plus courantes dans les livres de cuisine, et puis c'est pour montrer que je fais aussi...

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23 avril 2008

boeuf bourguignon

1 kg de viande pour bourguignon 1 sachet de lardons fumés 3 cs huile olive 1 bouteille vin rouge 2 oignons émincés 2 cs farine bouquet garni sel, poivre 1 boite de champignons de Paris 1 gousse ail Dans une cocotte faire revenir la viande et les lardons...

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22 avril 2008

lasagnes à la basquaise express

1 sachet et demi de lasagnes précuites 400 g de boeuf haché 1 bocal de sauce basquaise 20 cl crème liquide 3% gruyère mouiller avec un peu de lait

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22 avril 2008

gâteau à base de fromage blanc

500 g fromage blanc 0% 4 oeufs 1 sachet sucre vanillé 60 g de sucre 1/2 sachet de levure 60 g de farine Dans un bol j'ai mis le fromage blanc avec les jaunes d'oeuf, le sucre vanillé et le sucre et la levure. Bien mélanger pour avoir une pâte homogène....

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21 avril 2008

café gourmand

Alors ce café gourmand se compose d'une fleur de tuile au citron, un cigare de meringue et une galette bretonne... tout simplement divin!!

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21 avril 2008

Papillotte d'escalopes au jambon de Bayonne

Pour deux personnes: 2 escalopes de poulet ou de dinde 2 tranches de jambon de Bayonne 1 morceau d'ail quelques noisettes de beurre ou de l'huile d'olive fines herbes (ai remplacé par herbes de Provence) sel, poivre Hacher l'ail. Saler, poivrer, mettre...

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