popotte de petit

4 mai 2010

poulet coco curry

des escalopes de poulet coupées finement 1 boîte de lait de coco du curry selon le goût sel, poivre Faire revenir le poulet dans le wok sans ajout de MG, y ajouter le lait de coco et le curry, saler et poivrer.

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4 mai 2010

poêlée de poulet aux petits pois/carottes bicolores

1 sachet surgelé de petits pois/carottes des escalopes de poulet coupées finement 1 bouillon de légumes 2 cs de sucre en poudre sel, poivre Dans le wok, faire revenir le poulet sans MG. Puis faire cuire les petits pois comme indiqué sur le sachet et les...

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29 décembre 2009

coq au vin à la mijoteuse

1 kg de morceaux de coq du vin rouge de cahors 5 belles carottes 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail du thym de l'origan un bouillon de légumes La veille, faire mariner le coq et les carottes dans le vin, puis cuire le tout à la mijoteuse pendant 7 he...

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Tags: carottes, coq, vin

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15 septembre 2009

poulet aux cacahuètes

Alors hier midi il me restait deux escalopes de poulet... j'ai voulu les faire d'une manière qui changeait un peu... du coup il me restait aussi du beurre de cacahuètes! qu'à cela ne tienne! me voilà parti dans cette recette: Pour deux personnes: 2 escalopes...

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13 septembre 2009

paupiettes de poulet au Saint-albray

Alors à l'origine je me suis inspirée de la recette d'une amie Calypso: http://calypso6273.canalblog.com/archives/2009/09/12/15047056.html#comments mais revisitée à la PB ;) 1 escalope de poulet par personnedu jambon fumé (moi j'ai pris de l'Aoste)du...

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17 mai 2009

dinde curry coco

10 escalopes de dinde4 CS de curry en poudre2 boites de lait de cocoselpoivre du moulin Emincer les escalopes. Les faire revenir dans un wok avec une cuillère à soupe d'huile végétale mais pas d'olive. Ajouter les 2 boites de lait de coco. puis le curry.Saler...

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26 mars 2009

magret de canard séché maison

Ingrédients 1 magret de canard - 500 g de sel de Guérande - 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu Temps de préparation : 5 min Niveau : très facile Coût : pas cher 1- Versez la moitié du sel dans un boite en plastique. Disposez le magret de canard dessus...

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21 avril 2008

Papillotte d'escalopes au jambon de Bayonne

Pour deux personnes: 2 escalopes de poulet ou de dinde 2 tranches de jambon de Bayonne 1 morceau d'ail quelques noisettes de beurre ou de l'huile d'olive fines herbes (ai remplacé par herbes de Provence) sel, poivre Hacher l'ail. Saler, poivrer, mettre...

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11 avril 2008

Tajine de poulet au citron cuisinée au wok

voici la recette que j'ai pu tester grâce au forum d'Elodie, recette que j'ai quelque peu modifiée donc je mets la traditionnelle puis je mettrai la mienne: Pour 6 personnes Preparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients : 2 kg de pilons de...

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10 avril 2008

wok de magret de canard aux oignons et au miel

1 magret de canard 3 cs de miel 3 cs de sauce soja 7 cs de vinaigre de riz (que j'ai remplacé par du vinaigre de vin) 4 cm de gingembre frais 1 gros oignon j'ai rajouté des champignons noirs et des germes de soja. Couper l'oignon en rondelles, le magret...

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