popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

14 avril 2011

chaussons compotes de pommes/banane

Une délicieuse recette réalisée pour le goûter des petits et grands!   2 pâtes feuilletées au beurre un pot de compote de pommes 2 bananes sucre glace Préchauffer le four à 180°C. Détailler des ronds dans la pâte feuilletée. Couper les bananes en tranches. Mettre votre rond de pâte sur l'appareil à faire les chaussons, y ajouter 2 cs de compote et 4 rondelles de banane. Humidifier un bord de la pâte avec de l'eau et fermer le chausson. Placer sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Badigeonner... [Lire la suite]
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21 mars 2011

churros goût caramel

Voici une petite recette réalisée avec la presse à biscuits churros de mon partenaire Galantine. Pour la recette: 1 pincée de sel 1 verre d'eau 1 verre de farine arôme caramel au beurre   Bien mélanger le tout et placer la pâte dans la presse. Former de longs filaments que l'on coupera au dessus d'un bain de friture. Laisser dorer quelques instants, égoutter et saupoudrer de sucre cristal ou sucre glace. Déguster chaud.  
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09 mars 2011

beignets de carnaval

Il y a deux ans j'avais déjà posté la recette ici, donc je ne vais pas la retranscrire!   Mais voici tout de même les photos!
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20 février 2011

petits sablés goût Tagada

La recette des sablés de base est là! J'y ai ajouté de l'arôme Tagada, cet arôme est fort en goût quelques gouttes suffisent!
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13 février 2011

petites bouchées glacée à la pistache et aux Griottines®

Voici une petite douceur très facile à réaliser 100 g de choclat blanc 100 g de crème 1 cs de pâte de pistache   Mettre le chocolat cassé en morceaux dans une jatte. Faire bouillir la crème avec la pâte de pistache en remuant sans cesse. Verser dans des moules en chocolat en silicone. Mettre dans chaque emprunte une Griottine®. Faire prendre une nuit au congélateur.Démouler et déguster sans attendre. Griottines® de Fougerolles
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12 février 2011

cake à la pâte de pistache et aux pépites de chocolat

Il me restait de la pâte à gâteau à la pâte de pistache d'hier, et comme je déteste jeter les choses, j'ai décidé d'y ajouter des pépites de chocolat afin de faire un cake pour le goûter d'aujourd'hui! 150 g de farine125 g de beurre fondu3 oeufs1/2 paquet de levure chimique150 g de sucre2 cc de pâte de pistachedes pépites de chocolat Battre le sucre et le beurre fondu ensemble. Y ajouter les oeufs un à un ainsi que la pâte de pistache. Bien mélanger le tout.Ajouter la farine puis la levure. Mélanger à nouveau. Ajouter... [Lire la suite]
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11 février 2011

petites bouchées à la pâte de pistache et aux framboises

Voici une petite recette ultra simple et rapide comme je les aime!150 g de farine125 g de beurre fondu3 oeufs1/2 paquet de levure chimique150 g de sucre2 cc de pâte de pistacheune framboise surgelée pour chaque bouchée Battre le sucre et le beurre fondu ensemble. Y ajouter les oeufs un à un ainsi que la pâte de pistache. Bien mélanger le tout.Ajouter la farine puis la levure. Mélanger à nouveau.Verser dans un moule à bouchées en silicone en prenant bien soin de le huiler auparavant (j'ai voulu zapper cette étape et ce fut l'horreur... [Lire la suite]
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09 février 2011

petits sablés décorés

Le mercredi mon fils adore m'aider en cuisine alors ce matin c'était atelier pâtisserie! On s'est bien amusé à faire ces gros sablés pour le goûter! Voici nos réalisations: Il faut:1 oeuf125 g de sucre125 g de beurre250 g de farineMélanger l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter petit à petit la farine afin d'obtenir un mélange sableux.Ajouter le beurre ramolli par petits morceaux et bien malaxer à la main.Etaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné et y découper des formes. Décorer à votre... [Lire la suite]
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31 janvier 2011

rochers coco colorés

Cette recette n'est pas la mienne mais vient d'un blog (que je ne citerai pas du coup) parce que il y est écrit explicitement que nous avons la recette des boules coco, avec photo à l'appui et finalement non, ce n'est pas du tout ce que l'on obtient! Nous obtenons des rochers assez friables. Je suis donc assez déçue malgré tout! De plus l'aspect est plus que moche!Ingrédients : - 250 g de poudre de noix de coco- 1 oeuf- 1/2 sachet de levure chimique- Colorant jaune et vert- 100 g de sucre- 50 g de sucre glacé - Mélange à l'aide... [Lire la suite]
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28 janvier 2011

cookies noix/ pépites de chocolat

Demain nous allons voir Mickey alors hop hop hop, ce matin je me suis installée derrière mes fourneaux afin de concocter pour mes deux chtroumpfs un goûter digne de ce nom! 125 g de beurre mou125g de sucre en poudre175 g de farine1 oeuf1 cc de levure chimique50 g de noix hachéesquelques pépites de chocolat Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange un peu crémeux.Incorporer l'oeuf et bien mélanger.Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'à obtenir une pâte un peu collante.Ajouter les noix et mélanger... [Lire la suite]
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