popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

09 avril 2011

Tarte au sucre

Une bonne tarte réalisée pour hier soir! Cela faisait des années que je louchais sur cette recette! C'est chose faite! A refaire d'après mes convives et j'avoue que je ne suis pas contre! J'ai été merveilleusement surprise!   Pour 6 à 8 personnes: une pâte brisée 150 g de sucre en poudre 3 sachets de sucre vanillé 30 g de farine 20 cl de crème liquide 1 oeuf le jus d'1/2 citron 1 cs de rhum brun un peu de beurre liquide noix de muscade Préchauffer le four à 180°C. Dans une terrine, mélanger le sucre en poudre, 2... [Lire la suite]
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01 avril 2011

Tarte au sirop d'érable et aux noix de pécan

Une petite tarte réalisée pour le pique-nique de demain midi: 1 pâte sablée 4 oeufs battus 2502 ml de sirop d'érable 60 g de sucre en poudre 2 cs de farine 1 pincée de sel un peu de sucre vanillé corsé 125 g de noix de pécan   Préchauffer le four à 180°C. Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte et faire cuire à blanc 10 à 15 minutes environ. Dans un saladier, mélanger le sirop d'érable, les sucres et le sel. Ajouter la farine puis les oeufs battus. Placer les noix de pécan sur le fond de tarte, y ajouter la... [Lire la suite]
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14 mars 2011

tarte rhubarbe/ amandes et sa chantilly au fruit de la passion

Un petit dessert réalisé pour samedi soir! Nous avons adoré! Ce mélange rhubarbe/amandes est un pur délice et l'amande remporte sur la rhubarbe, du coup plus du tout de côté amère! Cette tarte a un côté surprenant par le fondant de la rhubarbe mélangé avec le croquant des amandes effilées! Que du bonheur! Il faut: 500 g de rhubarbe en morceaux (moi j'ai pris de la surgelée) 50 g de sucre roux 50 g de sucre blanc 3 oeufs 50 g de poudre d'amandes 20 cl de crème liquide 1 sachet d'amandes effilées 1 pâte brisée Pour la... [Lire la suite]
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13 février 2011

tartelettes à la Pistache

Bon j'ai pas trop réussi mes tartelettes mais malgré tout elles étaient bonnes! une pâte brisée200 g de chocolat blanc200g de crème2 cs de pâte de pistache1/4 cc d'agar agarPréchauffer le four à 180°C.Etaler la pâte et la déposer dans des moules à tartelettes. Faire cuire à blanc pendant 8 minutes.Mettre le chocolat cassé en morceaux dans un saladier.Faire bouillir la crème avec la crème de pistache. Ajouter l'agar agar à cette crème hors du feu.Mélanger pour obtenir une crème assez lisse.Verser sur les fonds de tarte et... [Lire la suite]
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27 janvier 2011

tarte renversée à l'ananas

Avec le reste des ingrédients donnés par Petite Etoile j'ai décidé de faire une tarte renversée à l'ananas! Cette recette utilise donc:une boîte d'ananas en tranches (garder le jus surtout!)12 kiri4 oeufsune pâte feuilletée100g de sucre + pour le moulequelques noisettes de beurrequelques coeurs en sucre pour le décor Dans un moule à manqué, mettre quelques noisettes de beurre et saupoudrer de sucre. Mettre un peu au four jusqu'à ce que le beurre fonde.(moi j'ai mis ça sur mon poêle à bois) Dans un saladier, battre... [Lire la suite]
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23 avril 2009

tarte facile au citron

Ingrédients (pour 6 personnes) : (recette de Elodie)- 1 pâte brisée - 100 g de sucre - 100 g de beurre fondu - 3 oeufs - le jus de deux citrons Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Abaisser la pâte brisée. Battre les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter le jus de citron, ainsi que le beurre fondu. Enfourner et laisser cuire environ 30 mn. La préparation doit dorer.
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27 mars 2009

tarte framboisine

3 à 4 cs de confiture de framboises 1 pâte sablée 1 sachet d'amandes en poudre 100 g de sucre 4 oeufs 25 cl de crème liquide 1 cs de farine 2 ou 3 pommes Abaisser la pâte dans un moule à tarte. La piquer à l'aide d'une fourchette. Y déposer 1 cs de farine, pui sy mettre ensuite la confiture de framboises, bine étaler partout sur la pâte. Eplucher les pommes et les couper en petits quartiers, les répartir sur la confiture de framboises. Dans un saladier battre les oeufs, la crème et le sucre... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

tarte pâte chocolat, abricots et amandes

1 pâte brisée au chocolat toute prête 4 oeufs 25 cl de crème fraîche 1 sachet d'amande en poudre 4 ou 5cs de sucre en poudre 1 boite d'abricots au sirop et voilà ;)
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05 avril 2008

tarte aux pommes normande

Abaisser une pâte brisée dans un moule à tarte. La percer de petits trous avec une fourchette. Dans un saladier, y casser 3 ou 4 oeufs, battre avec 100 g de sucre en poudre et 25 cl de crème liquide. Couper et peler des pommes et les mettre sur la pâte. Y mettre la préparation aux oeufs. Et enfourner 20 à 25 mn à 180°c à four chaud.
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