popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

03 avril 2011

mousse au chocolat so miam!!

Pour le goûter j'avais envie de faire pour ma petite tribu quelque chose au chocolat parce que oui, ça fait longtemps que je n'ai pas fait une petite douceur au chocolat... oui mais quoi? Quand soudain mon fils me dit "maman, ça fait longtemps que tu n'as pas fait de mousse au chocolat!" mais oui! en vl'a une idée qu'elle est bonne!! d'autant plus que je n'ai pas d'article dessus sur mon blog! Bah quoi? la simplicité à du bon aussi! Allez hop hop hop PB (c'est moi Petit_Bohnium) s'active à sa popote! Et ça donne quoi la mousse de... [Lire la suite]
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21 mars 2011

éclairs au chocolat

Ce matin je me suis levée avec une furieuse envie d'éclairs au chocolat! Oui il fallait que j'en fasse pour le goûter alors après le ménage je m'y suis attelée!   J'ai pris cette recette là!   Pour le glaçage j'ai fait autrement: 100 g de crème fleurette 100g de chocolat Faire fondre le chocolat dans la crème fleurette, attendre que cela refroidisse avant d'étaler. Placer les éclairs au frais pour que le glaçage durcisse. Et voici le résultat! Et la version choux:   Pour mon premier essai je suis assez... [Lire la suite]
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10 mars 2011

whoopies fourrés à la chantilly au sirop d'érable goût pain d'épices

Hier c'était la journée des Whoopies! J'ai donc repris la pâte de base là! Pour l'intérieur j'ai voulu faire quelque chose de léger, d'aérien!   Pour le fourrage: 25 cl de crème liquide entière très froide du sirop d'érable (selon goût) de l'arôme pain d'épices (selon goût) un siphon à chantillon   Mettre ces ingrédients dans le siphon, placer une cartouche de gaz et mettre au frais pour 3 heures minimum. Au moment de servir, placer une noisette de cette chantilly sur une coque de gâteau au chocolat, refermer... [Lire la suite]
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18 février 2011

crème glacée tout choco au yaourt dans son cornet de brick accompagné de son petit moelleux choco aphro[disiak]

Pour le challenge numéro 3 voici la deuxième recette: Pour la crème glacée:2 yaourt nature50 g de chocolat pâtissier noir fondu Mélanger ces deux ingrédients et placer au congélateur pendant 4 heures minimum. Pour le cornet:Découper un cercle de brick en 4, placer ces morceaux de brick sur un cône en fer pour former un cornet. Huiler légèrement et faire cuire à four chaud à 180°C jusqu'à ce que cela soit bien doré. Pour les moelleux choco aphro (pour 9 mini):1 yaourt nature50 g de chocolat pâtissier fondu1 morceau de... [Lire la suite]
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16 février 2011

whoopie pie ganache goût carambar

Voici  ma troisième recette avec une ganache à ma façon parce que je ne trouvais rien qui me plaisait! Je fais donc participer cette recette au concours organisé par www.cuisineaz.com La recette du biscuit moelleux au chocolat est là Pour la ganache:1/2 barquette de mousse de brebis3à 4 cs de crème fraîche à 5%2 cs de fluffarôme carambar selon votre goût Mélanger tous ces ingrédients ensemble et réserver la ganache au frais pendant 30 minutes environ pour qu'elle se solidifie un peu.Fourrer les biscuits avec cette... [Lire la suite]
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16 février 2011

whoopie pie au nutella

Pour ma deuxième fournée j'ai choisis de les fourrer au nutella parce qu'à la maison c'est ce que ma tribu préfère! La recette du biscuit moelleux est là Cette fois ci je les ai fourré avec 1 cs de nutella
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12 février 2011

cake à la pâte de pistache et aux pépites de chocolat

Il me restait de la pâte à gâteau à la pâte de pistache d'hier, et comme je déteste jeter les choses, j'ai décidé d'y ajouter des pépites de chocolat afin de faire un cake pour le goûter d'aujourd'hui! 150 g de farine125 g de beurre fondu3 oeufs1/2 paquet de levure chimique150 g de sucre2 cc de pâte de pistachedes pépites de chocolat Battre le sucre et le beurre fondu ensemble. Y ajouter les oeufs un à un ainsi que la pâte de pistache. Bien mélanger le tout.Ajouter la farine puis la levure. Mélanger à nouveau. Ajouter... [Lire la suite]
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02 février 2011

tarte au chocolat noir, sirop d'érable, lait d'amandes au chocolat et céréales

J'étais partie pour vouloir faire des nounours en guimauve mais je ne sais pas pourquoi ça a complètement foiré... du coup je me suis rabattue en urgence sur une tarte au chocolat! oui mais pas n'importe quelle tarte! Une tarte avec des saveurs différentes qui misent ensemble vous titillent les papilles! les ingrédients:4 oeufsdu sirop d'érable selon les goûts, moi j'ai mis une bonne dose, environ 15 cl25 cl de crème liquideune tablette de chocolat noir pâtissier2 poignets de céréales nestlé1 pâte briséeun sachet chocolat au... [Lire la suite]
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28 janvier 2011

cookies noix/ pépites de chocolat

Demain nous allons voir Mickey alors hop hop hop, ce matin je me suis installée derrière mes fourneaux afin de concocter pour mes deux chtroumpfs un goûter digne de ce nom! 125 g de beurre mou125g de sucre en poudre175 g de farine1 oeuf1 cc de levure chimique50 g de noix hachéesquelques pépites de chocolat Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange un peu crémeux.Incorporer l'oeuf et bien mélanger.Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'à obtenir une pâte un peu collante.Ajouter les noix et mélanger... [Lire la suite]
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28 décembre 2010

fondant au chocolat/chantilly et griottines

les Griottines® de FougerollesComme il me restait de la pâte à fondant à chocolat, j'ai préparé ce petit gâteau pour zhom et ses acolytes du poker pour ce soir: Pour le fondant:200g de chocolat noir100g de beurre2 cs de farine4 oeufs50 g de sucre semoule Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre au MO.Battre dans une jatte les jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Au robot, faire prendre le blanc d'oeuf en neige ferme avec le sel.Incorporer la préparation 1 à la 2.Ajouter la farine.Puis... [Lire la suite]
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