popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

22 avril 2011

Mini Muffins au chocolat blanc

Pour le goûter d'aujourd'hui je me suis amusée à faire ces petites merveilles:   Pour une quarantaine de mini muffins: 300 g de farine spéciale gâteau 100 g de sucre 1 pincée de sel 100 g de chocolat blanc 25 cl de lait 2 oeufs 75 g de beurre fondu des caissettes en papier des crayons alimentaires des confettis oeufs de Pâques Préchauffer le four à 180°C (th.6). Concasser le chocolat blanc en pépites. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et le chocolat. Dans un saladier battre les oeufs... [Lire la suite]
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13 février 2011

tartelettes à la Pistache

Bon j'ai pas trop réussi mes tartelettes mais malgré tout elles étaient bonnes! une pâte brisée200 g de chocolat blanc200g de crème2 cs de pâte de pistache1/4 cc d'agar agarPréchauffer le four à 180°C.Etaler la pâte et la déposer dans des moules à tartelettes. Faire cuire à blanc pendant 8 minutes.Mettre le chocolat cassé en morceaux dans un saladier.Faire bouillir la crème avec la crème de pistache. Ajouter l'agar agar à cette crème hors du feu.Mélanger pour obtenir une crème assez lisse.Verser sur les fonds de tarte et... [Lire la suite]
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13 février 2011

petites bouchées glacée à la pistache et aux Griottines®

Voici une petite douceur très facile à réaliser 100 g de choclat blanc 100 g de crème 1 cs de pâte de pistache   Mettre le chocolat cassé en morceaux dans une jatte. Faire bouillir la crème avec la pâte de pistache en remuant sans cesse. Verser dans des moules en chocolat en silicone. Mettre dans chaque emprunte une Griottine®. Faire prendre une nuit au congélateur.Démouler et déguster sans attendre. Griottines® de Fougerolles
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23 décembre 2010

chocolats blancs à la noix de coco

Pour une dizaine de chocolats: 100 g de chocolat blancde la noix de coco râpéeFaire fondre le chocolat et y incorporer la noix de coco râpée.Bien mélanger. Placer dans le moule à chocolats et mettre au frais jusqu'à ce que les chocolats prennent.Démouler délicatement.
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23 décembre 2010

chocolats blancs au café

pour une dizaine de chocolats : 100 g de chocolat blancun peu de café soluble nescaféune demi cuillère à café de chicorée liquideFaire fondre le chocolat et y incorporer le café soluble (environ une grosse cuillère à café) et la chicorée liquide.Bien mélanger le tout.Mettre dans le moule à chocolat.Placer au frais jusqu'à ce que les chocolats prennent.Démouler délicatement.
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23 décembre 2010

chocolats blancs au speculoos

Voici quelques chocolats que j'ai fait aujourd'hui: Pour 24 chocolats:200 g de chocolats blancs10 speculoos réduis complètement en miettesFaire fondre le chocolat blanc et y ajouter les speculoos émiettés. Bien mélanger et placer dans un moule à chocolats.Placer au frais jusqu'à ce qu'ils soient pris.Démouler délicatement.
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