popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

07 mars 2011

sauté de porc au colombo

Pour 4 à 6 personnes: 1 kg à 1,2 kg de porc coupé en carrés 2 pots de crème fraîche épaisse du colombo selon le goût (moi j'en mets assez) sel, poivre du moulin   Dans un wok, faire revenir la viande sans ajout de matière grasse jusqu"à ce qu'elle soit bien dorée de toute part. Fermer le couvercle du wok et laisser cuire à l'étouffé pendant 20 minutes environ. Vérifier la cuisson de la viande, l'intérieur ne doit pas être rosé. Ajouter la crème fraîche et la laisser fondre quelques instants, puis ajouterle colombo. Bien... [Lire la suite]
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