popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

13 avril 2011

cabillaud pané à l'amande, dés de carottes fondantes et spaghetti de courgettes grillés

Ma coupine Petite Etoile organise sur son blog un autre challenge culinaire! Avec 10 ingrédients il faut réaliser au maximum 2 recettes! Voici ceux de ce challenge : épinards, oeufs, amande, vanille, pêches au sirop, poisson blanc, framboises, carottes, courgettes, et mascarpone. J'ai utilisé 9 ingrédients sur 10 car les épinards sont prohibés chez moi, je n'en supporte même pas l'odeur... Donc voici ma première recette réalisée: Pour 4 personnes: 4 filets de cabillaud surgelés dégelés la veille 1 kg de carottes 3 courgettes... [Lire la suite]
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09 mars 2011

beignets de courgettes

Pour mardi gras j'ai eu envie de faire des beignets sucrés mais aussi salés! et justement j'avasi de belles courgettes dans mon réfrigérateur alors hop, au boulot PB! 3 belles courgettes 3 oeufs 100 g de farine 1/4 de l de lait un peu d'herbes de provence sel fin de cuisine poivre 35 gouttes d'arôme alimentaire au beurre   Bien laver les courgettes et les éplucher de façon à laisser une lanière sur deux afin de faire une jolie déco, mais bon vous n'êtes pas obligé d'enlever la peau sinon! Couper les courgettes en... [Lire la suite]
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11 août 2010

omelettes aux courgettes

3 belles courgettes10 oeufs1 échalotesel, poivrehuile d'olive Laver les courgettes et les couper en fines rondelles sans leur ôter la peau.Dans une poêle, faire revenir les courgettes dans un peu d'huile d'olive, il faut les faire caraméliser, alors il ne faut pas hésiter à enlever plusieurs fois l'eau qu'elles rendent.Ensuite ajouter l'échalote hachée.Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer.Balancer les oeufs sur les courgettes afin de bien les couvrir.Mettre un couvercle afin de cuire l'omelette à l'étouffée.10 minutes... [Lire la suite]
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29 avril 2010

poêlée de boeuf aux courgettes

des courgettes en tranches surgelées du boeuf haché 1 sachet de riz 1 bouillon de légumes   Dans un wok, faire revenir la viande avec un peu d'huile d'olive. Une fois cuite, y ajouter les courgettes et le riz, mouiller jusqu'à hauteur du riz, y ajouter un bouillon de légumes, saler et poivrer et laisser boire l'eau. Servir sans attendre.
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11 avril 2010

gigot de Pâques

  1 gigot d’agneau de 2 kg (Chantegril marque repère) 500 g de carottes surgelées en rondelles (Notre jardin marque repère) 500 g de courgettes surgelées en rondelles (Notre jardin marque repère) 200 g de poivrons rouges grillés (Rustica marque repère) 80 g d’échalote surgelé (Rustica marque repère) 3 g d’ail surgelé (Rustica marque repère) 2 c. à café de paprika (Rustica marque repère) 2 c. à soupe de miel (Nid d'abeille marque repère) 8 cl d’huile d’arachide (Rustica marque repère) 2 brins de romarin Pour la... [Lire la suite]
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