popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

03 janvier 2010

carottes à la crème d'Isigny

Pour 4 personnes: 4 belles carottes 100 g de beurre salé 10 g de sel 25 g de sucre semoule 150 g de crème fraîche d'Isigny eau 1 bouillon de légumes poivre Eplucher et laver les carottes et les couper en rondelles fines. Les mettre dans une casserole et les couvrir d'eau à hauteur. Y ajouter le beurre coupé en morceaux . Ajouter le sel et le sucre. Porter à ébullition puis cuire doucement jusqu'à évaporation complète de l'eau en surveillant que ça ne caramélise pas. Ajouter la crème fraîche et... [Lire la suite]
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