popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

21 janvier 2011

quiche aux dés de jambon/ tartare et crème de saint augur

Ce matin j'ai eu envie de faire un tour dans mon frigo pour voir si j'aurais l'inspiration! et oui, si vous suivez régulièrement ce blog vous savez que j'aime cuisiner comme ça à l'aveuglette avec ce qui me tombe sous la main!Bon au départ j'étais partie pour vouloir faire des gaufres salées mais bon j'ai plus de lait! Pffff, j'arrive pas à boucler mes courses, j'y suis allée 4 fois cette semaine et il finit toujours par me manquer une bricole...Donc bref! Je file dans mon frigo et là je découvre des fromages entamés... mais pas... [Lire la suite]
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16 janvier 2011

verrine croquant de praliné/ fromage blanc vanillé/ bananes caramélisées et fondantes

Voici un petit dessert réalisé ce soir , une petite verrine légère et rapide à préparer car en ce moment je n'ai pas le goût de passer des heures en cuisine, nous nous lançons dans des changements à la maison alors j'ai la tête un petit peu ailleurs en ce moment qu'à mes fourneaux mais ça m'empêche pas de vous concocter deux ou trois petites choses de temps en temps... pour 4 verrines:une tablette de chocolat pralinoise500g de fromage blanc à 0%3 bananesun peu de sirop de vanille3 cs de sucre en poudrevermicelles en chocolat de... [Lire la suite]
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14 décembre 2010

sauté de veau à la moutarde

Pour accompagner mes légumes d'antan, j'ai fait un petit sauté de veau à ma façon!Et mon assiette présentée donnait ça! ça donne faim, n'est-ce pas? en tout cas pour bien vous mettre l'eau à la bouche, je me suis laissé séduire par ces légumes qui ont des saveurs qui vous explose dans le palais! des morceaux de veau coupés en carrés20 cl de crème fraîche15 cl de fromage blanc à 0%2 cs de moutarde fortesel, poivre du moulin Dans un wok, y faire revenir la viande et bien la saisir.Une fois bien cuite, y mettre la crème, le... [Lire la suite]
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14 décembre 2010

cheesecake aux speculoos

Voici mon cheesecake! J'en suis pas peu fière! Il faut pour la croûte:250 g de speculoos125 g de beurre fondu Il faut pour la pâte:2 oeufs100 g de sucre2 sachet de sucre vanilléle jus d'1/2 citron500g de fromage blanc (j'ai pris du 0%)6 petits kiris2 CS de farine250 ml de crème fraîche Préchauffer le four à 180°C. Broyer les speculoos en miettes et y ajouter le beurre fondu. Bien mélanger.Tapisser un moule de cette préparation. Mettre au frais.Battre le fromage blanc au fouet jusqu'à lissage complet puis ajouter le... [Lire la suite]
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24 mars 2010

cake au fromage blanc cacaoté

500 g de fromage blanc 0% 50 g de farine 4 cs d'édulcorant de cuisson 3 oeufs 3 cs de cacao non sucré en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cc de levure chimique 1 pincée de sel   Dans un bol, mélanger la farine et la levure. Dans un grand saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre et bien battre (si possible au batteur électrique). Rajouter le cacao en poudre et le sucre vanillé, rebattre. Préchauffer le four à 180°C. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer le fromage blanc au mélange... [Lire la suite]
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