popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

13 février 2011

cake au Maroille et aux lardons

Non non cette recette n'est pas une de mes inventions! Il y a quelques jours en surfant sur les blogs j'ai trouvé sur celui des Délices d'Hélène . Cette recette qui est délicieuse à souhait! Ce cake peut se manger en entrée avec une salade ou découpé en petits cubes pour l'apéro!3 oeufs15 cl de lait5 cl d'huile de tournesol200 g de farine1 sachet de levure chimique50 g de gruyère1 maroillessel, poivre100 g d'allumettes de lardonsCouper le Maroilles en petits dés. En rserver 3 tranches pour le décor.Faire revenir les lardons dans une... [Lire la suite]
Posté par petit_bohnium à 09:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

12 février 2011

fagots de knacki à la toastinette au jambon

Pour ce midi j'ai préparé une petite chose assez sympa pour ma princesse et moi! Comme elle adore les Knacki, il était évident que mon plat de viande partirait sur cette base! Donc il faut :des knackis, j'en avais 6 pour ma partune tranche de toastinette au jambon par saucisseune tranche fine de poitrine fumée par saucisseEnrouler la tranche de fromage et de lard et placer dans un plat allant au four comme sur cette photo : Enfourner à four chaud à 180°c pendant 10 à 15 minutes.
Posté par petit_bohnium à 13:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 février 2011

un amour de chaussons au beaufort et au vieux pané

Ce soir pour fêter la chandeleur nous mangeons chez mes parents, ce qui dit "apérooooo!" J'ai eu l'idée de faire ces mignonnes petites choses: une pâte feuilletéeun oeuf battu en omelettedu beaufortdu vieux panéCouper des cercles de pâtes. Les fourrer avec les deux pâtes. Mouiller les bords avec un peu d'oeuf. Bien souder. Badigeonner d'oeuf le dessus des chaussons pour les faire dorer.Faire cuire à four chaud à 180°c pendant 10 minutes.Servir chauds ou tièdes.
Posté par petit_bohnium à 16:45 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 février 2011

gratin de pommes de terre au roquefort et au jambon

Ce matin en faisant l'inventaire de mon frigo, je me rends compte que j'ai plein de restes de petites choses: un paquet d'allumettes de jambon, un reste de roquefort, un sachet de gruyère entamé, un pot de crème fraîche ouvert, un reste de crème liquide...Qu'à cela ne tienne! Me voilà avec l'idée d'un gratin! Pour 4 à 6 personnes:125 g de roquefort10 cl de laitdu beurre pour le moule1 kg de pommes de terre1 sachet d'allumettes de jambon100 g de gruyère2 cs de crème fraîche épaisse20 cl de crème liquide Laver et... [Lire la suite]
Posté par petit_bohnium à 13:15 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 février 2011

mille feuille croustillant de boeuf et son pressé de carottes

Ce plat est pour ce midi, ce la fait un moment que cette idée me trotte dans la tête! Voilà c'est fait! Pour deux personnes:3 pommes de terre moyennes4 carottes1 steack haché de boeuf par personnedu gruyère4 tranches de bacon1 bouillon de cube de légumessel, poivre Faire préchauffer le four à 180°c pendant 10 minutes.Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les carottes, les couper ne morceaux et les laver.Les mettre à cuire dans une casserole d'eau avec le bouillon de cubes, couverts à hauteur.Faire de petits tas avec... [Lire la suite]
Posté par petit_bohnium à 11:53 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
27 janvier 2011

gaufres salées jambon/fromage

  Pour 6 personnes:500 g de pomme de terre crue râpée100g de farine2 cs d'huile de tournesol100g de gruyèresel1 sachet de levure chimique1/4 l de lait2 oeufsPeler et râper les pommes de terre lavées.Mélanger aux autres ingrédients, puis mettre à cuire dans le gaufrier. On prend la recette salée de base et on ajoute une fois la gaufre cuite du gruyère râpé et des dés de jambon! C'est aussi simple que cela!
Posté par petit_bohnium à 15:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,

27 janvier 2011

gaufres salées

Voici une recette de base pour faire des gaufres salées! Pour 6 personnes:500 g de pomme de terre crue râpée100g de farine2 cs d'huile de tournesol100g de gruyèresel1 sachet de levure chimique1/4 l de lait2 oeufsPeler et râper les pommes de terre lavées.Mélanger aux autres ingrédients, puis mettre à cuire dans le gaufrier.C'est prêt! à garnir selon vos envies ou à manger comme ça!
Posté par petit_bohnium à 14:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
26 janvier 2011

baguettines saucisson à l'ail et aux 3 fromages

Voici ce que j'ai réalisé ce midi après un bref moment de panique! Que je vous explique le pourquoi de mon grand moment de solitude! J'avais décidé de faire des gaufres salées, je voyais bien ce que j'allais faire, je visualisais bien et gros blanc devant mon dernier robot que je n'ai pas encore complètement apprivoisé... je ne savais plus comment le monter, j'ai essayé de chercher mais bon l'heure tournant j'ai du me résoudre à faire autre chose... Donc fouillage des placards et du frigo et je trouve ça:2 baguettes précuites (pour... [Lire la suite]
Posté par petit_bohnium à 11:59 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
25 janvier 2011

tulipe de chêne rouge aux pétales de jambon cru et cubes de brebis

Voici ce que j'ai préparé pour ce midi avec les moules en silicone Mastrad de chez mon partenaire Pour deux personnes, il faut:2 feuilles de bricksde la salade feuille de chêne rougeun peu de fromage etorki coupé en cubesdes pétales de jambon cruePour la vinaigrette:1 cc de moutarde2 cs de vinaigre balsamique4 cs d'huile végétalesel, poivrePlacer une feuille de brick entre deux moules superposés tulipe et couper ce qui dépasse pour que la feuille de brick prenne la forme du moule.Faire cuire à four chaud 180°c pendant 2 à 3... [Lire la suite]
Posté par petit_bohnium à 10:59 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 janvier 2011

quiche aux dés de jambon/ tartare et crème de saint augur

Ce matin j'ai eu envie de faire un tour dans mon frigo pour voir si j'aurais l'inspiration! et oui, si vous suivez régulièrement ce blog vous savez que j'aime cuisiner comme ça à l'aveuglette avec ce qui me tombe sous la main!Bon au départ j'étais partie pour vouloir faire des gaufres salées mais bon j'ai plus de lait! Pffff, j'arrive pas à boucler mes courses, j'y suis allée 4 fois cette semaine et il finit toujours par me manquer une bricole...Donc bref! Je file dans mon frigo et là je découvre des fromages entamés... mais pas... [Lire la suite]
Posté par petit_bohnium à 14:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,