popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

15 février 2011

ravioles pistache/griottine®

Pour la recette de pâte à ravioles elle est là , il s'agit de la pâte de base. Donc pour la farce, des griottines® et de la pâte de pistache :une griottine® par ravioleun peu de pâte de pistachedu sirop de carameldes miettes de chocolat au laitFaire cuire 8 minutes dans de l'eau sucrée.Egoutter.Faire revenir dans une poêle avec un peu de sirop de caramel.Placer dans une assiette et saupoudrer de miettes de chocolat au lait.Déguster sans attendre. les Griottines® de Fougerolles
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13 février 2011

petites bouchées glacée à la pistache et aux Griottines®

Voici une petite douceur très facile à réaliser 100 g de choclat blanc 100 g de crème 1 cs de pâte de pistache   Mettre le chocolat cassé en morceaux dans une jatte. Faire bouillir la crème avec la pâte de pistache en remuant sans cesse. Verser dans des moules en chocolat en silicone. Mettre dans chaque emprunte une Griottine®. Faire prendre une nuit au congélateur.Démouler et déguster sans attendre. Griottines® de Fougerolles
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28 décembre 2010

fondant au chocolat/chantilly et griottines

les Griottines® de FougerollesComme il me restait de la pâte à fondant à chocolat, j'ai préparé ce petit gâteau pour zhom et ses acolytes du poker pour ce soir: Pour le fondant:200g de chocolat noir100g de beurre2 cs de farine4 oeufs50 g de sucre semoule Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre au MO.Battre dans une jatte les jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Au robot, faire prendre le blanc d'oeuf en neige ferme avec le sel.Incorporer la préparation 1 à la 2.Ajouter la farine.Puis... [Lire la suite]
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28 décembre 2010

verrines façon forêt noire!

les Griottines® de FougerollesFaire des fondants au chocolat (12 petits)50 g de chocolat noir25 g de beurre12.5 g de sucre semoule1cc bombée de farine1 oeuf1 pincée de selFaire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre au MO.Battre dans une jatte le jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Au robot, faire prendre le blanc d'oeuf en neige ferme avec le sel.Incorporer la préparation 1 à la 2.Ajouter la farine.Puis la 3 au deux autres délicatement.Placer dans des moules en silicone et faire cuire à... [Lire la suite]
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