popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

01 mai 2011

petits roulés au maasdam et au jambon

Une délicieuse recette réalisée lors d'un apéro dinatoire presque en tête à tête avec zhom!   Une pâte feuilletée 10 tranches fines de Maasdam 4 tranches de jambon blanc Dérouler la pâte feuilletée et y placer sur toute la surface le jambon puis le fromage. Rouler le tout en rouleau très serrée. Placer ce rouleau une dizaine de minutes au congélateur. Découper en tronçons de 1 cm d'épaisseur environ. Placer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Faire cuire à four chaud 180°C 15 minutes environ.
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10 avril 2011

multi cakes!!

Ce week end nous avons fêté les 23 ans de ma soeur cadette, nous avons donc décidé de faire 6 cakes salés.   Pour la base des cakes: 200g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile 12,5 cl de lait Nous avons fait un cake avec une boîte de thon, un peu d'olives vertes dénoyautées coupées en morceaux et un peu de coulis de tomate. Un autre mozzarelle, tomates pelées, origan. Un dés de volailles, fromage râpé. Un dés de jambon, fromage râpé. Un dés de jambon, olives vertes. Un dés de volailles,... [Lire la suite]
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02 avril 2011

Roulé jambon/brebis/olives

Pour le pique-nique de ce midi j'ai également prévu cette petite chose trouvée là, bon avec mes modifications! Pour le biscuit salé il faut :- 4 oeufs- 50 gr de parmesan râpé- 3 cs rases de maïzena- 2 cs d'origan séché- 1 sachet de levure chimique- une pincée de sel Pour la crème : - une barquette de mousse de brebis - 4 cs de crème liquide- 10 olives dénoyautées- 2 tranches de jambon blanc coupées en petits morceaux. - 2 cs d'herbes Thaï de Thiriet Préparation (la veille) :Préchauffer le four à 160°C.Séparer les jaunes et les... [Lire la suite]
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02 avril 2011

wraps jambon/chèvre

Ce midi comme il fait super beau et qu'on ne sait pas quand il fera à nouveau beau comme ça (bah oui demain z'annoncent temps pourri!) j'ai décidé d'organiser un petit pique-nique, bon comme je suis prévoyante j'ai prévu ça hier hein! Je n'avais pas envie des traditionnels sandwich jambon beurre, non, un peu d'originalité et de fraîcheur ne nous feront pas de mal et du coup ça m'a donné ça: Pour 8 wraps: un peu de mâche équeutée, effeuillée 4 tranches de jambon aux herbes 4 tranches de jambon au poivre 1 pot de chavrou frais ... [Lire la suite]
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15 février 2011

ravioles au jambon/toastinette jambon

Depuis que je l'ai reçu ma plaque à ravioles me fait de l'oeil, j'ai donc décidé de la tester aujourd'hui afin de préparer un repas spécial ravioles! N'est-elle pas jolie?? Oui mais bon à quoi les ravioles?? Un petit tour dans le frigo, et là je vois un paquet de jambon blanc non entamé approchant dangereusement la date limite de consommation! et je vois mes adorables toastinettes au jambon juste à côté! et ben voilà! la réponse est là! j'ai ma farce! Allez au travail maintenant et du nerf! Pour 3 plaques à ravioles :400 g de... [Lire la suite]
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02 février 2011

gratin de pommes de terre au roquefort et au jambon

Ce matin en faisant l'inventaire de mon frigo, je me rends compte que j'ai plein de restes de petites choses: un paquet d'allumettes de jambon, un reste de roquefort, un sachet de gruyère entamé, un pot de crème fraîche ouvert, un reste de crème liquide...Qu'à cela ne tienne! Me voilà avec l'idée d'un gratin! Pour 4 à 6 personnes:125 g de roquefort10 cl de laitdu beurre pour le moule1 kg de pommes de terre1 sachet d'allumettes de jambon100 g de gruyère2 cs de crème fraîche épaisse20 cl de crème liquide Laver et... [Lire la suite]
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27 janvier 2011

gaufres salées jambon/fromage

  Pour 6 personnes:500 g de pomme de terre crue râpée100g de farine2 cs d'huile de tournesol100g de gruyèresel1 sachet de levure chimique1/4 l de lait2 oeufsPeler et râper les pommes de terre lavées.Mélanger aux autres ingrédients, puis mettre à cuire dans le gaufrier. On prend la recette salée de base et on ajoute une fois la gaufre cuite du gruyère râpé et des dés de jambon! C'est aussi simple que cela!
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21 janvier 2011

quiche aux dés de jambon/ tartare et crème de saint augur

Ce matin j'ai eu envie de faire un tour dans mon frigo pour voir si j'aurais l'inspiration! et oui, si vous suivez régulièrement ce blog vous savez que j'aime cuisiner comme ça à l'aveuglette avec ce qui me tombe sous la main!Bon au départ j'étais partie pour vouloir faire des gaufres salées mais bon j'ai plus de lait! Pffff, j'arrive pas à boucler mes courses, j'y suis allée 4 fois cette semaine et il finit toujours par me manquer une bricole...Donc bref! Je file dans mon frigo et là je découvre des fromages entamés... mais pas... [Lire la suite]
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28 décembre 2010

salade de mâche au chèvre panés chauds, sapghetti de pommes de terre, dés de jambon et miettes de roquefort

pour deux personnes: 1 paquet de mâche5 crottins de chèvre panés par personnedes dés de jambon1 portion individuelle de roquefort1 pomme de terrepour la vinaigrette:2 cs de vinaigre balsamique1 cc de moutarde4 cs d'huile de tournesolsel, poivre du moulinPrendre une pomme de terre et tailler des spaghetti avec cet appareil Les faire cuire avec un peu de beurre et de sel pour les faire griller. Les réserver. Dans une assiette, y disposer la salade, émietter la moitié de la portion de roquefort dessus, ajouter quelques dés de... [Lire la suite]
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23 décembre 2010

pizza jambon/mozzarella

L'Italie s'est invitée à table ce midi avec cette délicieuse pizza : Il faut: une pâte à pizza1/2 boîte de cubes de jambon1 boule de mozzarelladu fromage râpéde l'origande coulis de tomates Dérouler la pâte et y étaler dessus le coulis de tomates. Couper la boule de mozzarella en petits morceaux et en parsemer la pizza, ainsi que le jambon.Parsemer de fromage râpé et d'origan et enfourner 15 minutes à 180°C à four chaud.
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