popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

18 avril 2011

bourse croustillante au crottin de chèvre à la brunoise de légumes méditéranéens

Une petite entrée pleine de saveurs du Sud, ce midi le soleil chantait dans nos assiettes! Un pur bonheur! Pour 4 personnes: 8 feuilles de brick 2 crottins de chèvre 2 cs de brunoise de légumes méditéranéens surgelés un filet de vinaigre de truffe poivre du moulin Placer deux feuilles de brick l'une sur l'autre. Découper les crottins en 4 morceaux. Préchauffer le four à 180°C. Placer sur les feuilles de bricks 2 cs  delégumes, 2 petits morceaux de crottins, un filet de vinaigre de truffe, poivrer. Fermer la bourse... [Lire la suite]
Posté par petit_bohnium à 16:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

12 avril 2011

poêlée à la viande hachée

la moitié d'un sachet de légumes pour cocottes de Thiriet 4 steacks hachés 4 belles pommes de terre cuites à l'eau sel, poivre beurre Faire fondre le beurre dans le wok. Emietter les steack hachés et les faire revenir dans le wok. Découper les pommes de terre en tranches et les faire revenir avec la viande. Y ajouter les légumes surgelés. Saler, poivrer et laisser cuire une vingtaine de minutes environ.
Posté par petit_bohnium à 15:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 avril 2011

poêlée asiatique au poulet

Un sachet de légumes asiatiques de Thiriet 4 escalopes de poulet sel , poivre beurre demi-sel   Faire fondre le beurre dans un wok. Pendant ce temps, découper les escalopes en lanières. Les ajouter dans le wok et les faire bien dorer. Ajouter ensuite les légumes asiatiques et laisser cuire à couvert une quinzaine de minutes. Saler, poivrer.
Posté par petit_bohnium à 15:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
30 mars 2011

Terrine de surimi à la brunoise de légumes méditérannéens

Une petite recette très fraîche en ce beau printemps! Il faut: 200 g de bâtonnets ou de miettes de surimi 2 tasses à café de brunoise de légumes méditérannéens surgelés (Thiriet pour moi) 2 cs d'herbes mélange Thaï de Thiriet 2 oeufs 20 cl de crème liquide 1 cc de fond de volaille sel, poivre du moulin   Dans le micro-ondes, y placer les tasses de légumes surgelés et faire cuire 4 minutes. Mixer les bâtonnets de surimi avec le mélange d'herbes Thaï Mélanger les oeufs et la crème, puis ajouter le fond de volaille.... [Lire la suite]
Posté par petit_bohnium à 13:16 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
19 mars 2011

Jardinière de légumes aux lardons

Comme cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de légumes, j'en ai eu une soudaine envie! Pour 4 personnes: 1 kg de jardinière surgelée de chez Thiriet 1 barquette de lardons extra fins de lardons fumés 1 cs de beurre 6 litre d'eau salée sel, poivre du moulin   Faire cuire les légumes dans une grande casserole d'eau salée bouillante. Une fois cuits, faire griller les alrdons dans une grande poêle chaude et y ajouter la jardinière, mettre un peu de beurre, saler, poivrer et servir sans attendre.  
Posté par petit_bohnium à 13:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
06 février 2011

couscous à la PB

Aujourd'hui nous avons fêté les 2 ans de notre puce. Pour l'évènement, j'ai invité la famille proche du côté de zhom et du mien, en tout 17 personnes ont pu venir!Donc voilà PB (petit_bohnium, c'est moi au cas où si tu ne le savais pas!) en train de chambouler tout son menu prévu et préparé!! et me voilà préparant un couscous complètement improvisé, bon pas si improvisé que ça puisque je me suis décidée la veille...Alors j'ai aucune idée de la façon de préparer le couscous et mes bouquins de cuisine sont dans le grenier dans les... [Lire la suite]
Posté par petit_bohnium à 02:42 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
24 janvier 2011

papillotte de colins et ses petits légumes

Comme vous avez pu le lire plus haut, j'ai un nouveau partenaire!         Donc avec la papillotte en silicone m'est venue l'idée de faire cela!     Par personne il faut:1/4 de sachet de légumes pour cocotte de chez Thirietune pincée de mélange thaï de chez Thiriet1 filet de colin surgeléune petite poignée de poivrons tricolores surgelésun trait de jus de citronun peu de vin blancsel, poivre du moulin Dans la papillote en silicone, faire cuire pendant 4 minutes au micro-ondes puissance 750... [Lire la suite]
Posté par petit_bohnium à 11:43 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 décembre 2010

couscous aux boulettes

Ce matin j'étais en train de me creuser la tête pour savoir quoi faire à manger sans trop d'effort! Je fouille dans mon frigo et là je vois des boulettes de boeuf à la provençale qui approchent dangereusement la date limite de consommation! Très bien j'ai la viande! et puis voilà que m'est venu l'idée de faire un couscous exprès, comme ça ça fait un plat complet et équilibré! deux paquets de boulette de boeuf à la provençale480 g de semoule720 ml eau2 boîte de légumes à couscoussel, poivrebeurre demi-sel1 bouillon de... [Lire la suite]
Posté par petit_bohnium à 13:57 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,