popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

01 mai 2011

pain perdu à la ricotta

Voici la deuxième recette de mon apéro dinatoire: du pain perdu à la ricotte! ou l'art d'accomoder ce qui se perd!  Il faut donc: du pain rassis un pot de ricotta du lait des oeufs sel, poivre Couper le pain en tranches de pain. Dans un saladier mettre du lait. Dans un autre saladier y mettre les oeufs battus en omelette. Saler, poivrer. Y ajouter la ricotta préalablement battue. Tremper les morceaux de pain dans le lait puis dans les oeufs à la ricotta. Faire cuire dans une poêle chaude préalablement graissée avec... [Lire la suite]
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28 mars 2011

mousse de mars

Un petit dessert réalisé pour hier midi car j'avais des convives! Je voulais un desseret très gourmand! Ce fut le cas! -une pure tuerie pour le goût mais aussi pour les hanches!!- Pour 4 personnes: 12 petits mars 10 cl de lait 20 cl de crème liquide 1 feuille de gélatine Verser le lait, la crème dans une jatte et les mars coupés en petits morceaux. Faire chauffer au micro-ondes et bien mélanger afin de faire fondre le tout. Bien mélanger et passer au chinois. Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide quelques... [Lire la suite]
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27 janvier 2011

gaufres salées

Voici une recette de base pour faire des gaufres salées! Pour 6 personnes:500 g de pomme de terre crue râpée100g de farine2 cs d'huile de tournesol100g de gruyèresel1 sachet de levure chimique1/4 l de lait2 oeufsPeler et râper les pommes de terre lavées.Mélanger aux autres ingrédients, puis mettre à cuire dans le gaufrier.C'est prêt! à garnir selon vos envies ou à manger comme ça!
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29 novembre 2010

flan de pistache au coeur de nutella

N'ayant pas pu faire les courses et étant bloquée à la maison pour cas de force majeure, j'ai donc du improviser un dessert pour mes petits gourmands!Donc c'est pas compliqué, pour 4 ramequins il faut:1 sachet de flan alsa à la pistache1/2 litre de lait demi écrémé4 cs de nutellaFaire chauffer le lait dans une casserole jusqu'à ébullition. Y mettre hors du feu le sachet de flan, bien mélanger avec un fouet jusqu'à complète dissolution.Mettre dans des ramequins un peu de flan pistache, une cuillère de nutella et recouvrir de... [Lire la suite]
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