popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

25 avril 2011

assiette de Pâques

Pour ceux qui n'aimaient pas les carottes j'avais servi une assiette d'oeufs durs et de très fines tranches de rosette!
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22 avril 2011

oeuf cocotte au leerdammer

Voici une petite entrée qui saura ravir petits et grands!   Pour chaque gourmand: 1 ramequin 1 oeufs 1 petite tranche de Leerdammer 1 cs de crème fraîche à 3% sel, poivre Dans chaque ramequin mettre une couche de petits cubes de Leerdammer. Casser l'oeuf par dessus. Ajouter la crème. Saler, poivrer. Faire cuire à four chaud 180°C au bain-marie pendant 10 minutes environ. Servir chaud.
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08 avril 2011

tartine chaude à l'oeuf

J'ai réalisé cette tartine hier soir pour ma puce! Elle l'a adoré! Une grosse tartine de pain 2 oeufs une poignée de fromage râpé sel, poivre un peu de beurre liquide Battre les oeufs dans un bol avec sel, poivre et y ajouter le fromage râpé. Badigeonner légèrement de beurre liquide la tartine et y ajouter la préparation aux oeufs dessus. Placer la tartine sur une plaque de pâtisserie recouverte de feuille de cuisson et enfourner à four chaud 180°C pendant une dizaine de minutes. Servir chaud.
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02 février 2011

un amour de chaussons au beaufort et au vieux pané

Ce soir pour fêter la chandeleur nous mangeons chez mes parents, ce qui dit "apérooooo!" J'ai eu l'idée de faire ces mignonnes petites choses: une pâte feuilletéeun oeuf battu en omelettedu beaufortdu vieux panéCouper des cercles de pâtes. Les fourrer avec les deux pâtes. Mouiller les bords avec un peu d'oeuf. Bien souder. Badigeonner d'oeuf le dessus des chaussons pour les faire dorer.Faire cuire à four chaud à 180°c pendant 10 minutes.Servir chauds ou tièdes.
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31 janvier 2011

rochers coco colorés

Cette recette n'est pas la mienne mais vient d'un blog (que je ne citerai pas du coup) parce que il y est écrit explicitement que nous avons la recette des boules coco, avec photo à l'appui et finalement non, ce n'est pas du tout ce que l'on obtient! Nous obtenons des rochers assez friables. Je suis donc assez déçue malgré tout! De plus l'aspect est plus que moche!Ingrédients : - 250 g de poudre de noix de coco- 1 oeuf- 1/2 sachet de levure chimique- Colorant jaune et vert- 100 g de sucre- 50 g de sucre glacé - Mélange à l'aide... [Lire la suite]
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31 janvier 2011

crique de pomme de terre

J'ai trouvé cette recette là http://www.cuisine-lyonnaise.com/2007/10/23/crique-de-pommes-de-terre/ Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 3 oeufs 2 oignons 150 g de beurre sel, poivrePréparation Eplucher les pommes de terre, les laver et les éponger avec un torchon. Les râper ensuite dans un saladier en utilisant une râpe à gros trous. Saler et poivrer. Peler les oignons et les émincer très finement, les ajouter dans le saladier et mélanger. Casser les œufs dans une jatte, les battre en omelette, saler,... [Lire la suite]
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31 janvier 2011

cocotte à cheval

Pour ce midi j'ai eu envie de tester un nouvel ustensile de cuisine, un moule pour oeuf au plat en forme de cocotte! Par personne il faut:1 oeuf1 steak haché de boeufsel, poivre Pour la sauce tomate:un peu de coulis de tomateun peu d'eaudu mélange épices thaï de Thiriet Dans un poêle contenant un pau de matière grasse, déposer le moule en silicone et y casser l'oeuf à l'intérieur. Saler et poivrer et laisser cuire.Dans une autre poêle, faire chauffer une noix de beurre et faire saisir les steaks hachés. Saler et poivrer.Dans un... [Lire la suite]
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27 janvier 2011

un amour de petite salade composée!

Ma coupine Petite Etoile (son blog http://www.recettes-plaisir.com/)  organise des défis culinaires avec  ingrédients! Pour le moment nous ne sommes que 3 pour le moment alors le principe est de choisir chacune 3 ingrédients et la dernière bah 4 hein pour qu'on arrive à 10!Donc les ingrédients choisis par Amandine: champignons (ça tombe bien je déteste ça! mais bon zhom adore alors ouf!!), bacon et ananas... A mon tour de choisir : salade, riz et pâte feuilletée (je sais pas pourquoi ce choix, c'est ce que j'avais au... [Lire la suite]
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28 décembre 2010

oeuf cocotte à la tomate

Je fais un challenge avec Petite Etoile, nous avons choisi 10 ingrédients que nous devons travailler en un ou deux plats, j'ai donc fait en deux plats et voici pour l'entrée comprenant ces ingrédients: 1 tomate peléeun peu de crème1 oeufsel, poivre du moulin Dans un ramequin, y mettre une tomate pelée coupée en morceaux, y casser l'oeuf dessus, ajouter un peu de crème.Faire cuire à four chaud 15 minutes à 180°C au bain-marie.
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09 décembre 2010

rochers coco

Aujourd'hui ma petite soeur a passé la journée avec moi, quoi de mieux pour tenter une nouvelle recette?? et hop! des rochers coco en son hommage car elle nous en faisait tout le temps étant petite!! et elle me bluffait car j'étais pas fichu à l'époque, de faire cuire un paquet de nouilles!!et bah franchement c'est trop facile!!! j'ai eu du mal à croire que je me sois passé de cette recette pendant toutes ces années!!! Il faut donc:250 g de sucre semooule2 oeufs 200 g de coco râpée et c'est tout!! Mélanger le tout dans... [Lire la suite]
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