popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

15 avril 2011

magrets de canard aux pêches

Une petite envie de sucré-salé, de plus ce plat m'a fait pensé au plat principal de mon mariage :D cela m'a replongé dans de merveilleux souvenirs...   Pour 4 personnes: une petite boîte de pêches au sirop 2 magrets de canard beurre sel, poivre du moulin Retirer la peau des magrets et les couper en petits morceaux. Couper les pêches en fines tranches. Dans un wok ou une poêle contenant un peu de beurre, faire cuire la viande, puis y ajouter les pêches avec un peu de jus. Saler, poivrer. Servir accompagné de riz... [Lire la suite]
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13 avril 2011

succès aux pêches et framboise

Pour la deuxième recette du challenge de ma coupine Petite Etoile, j'ai réalisé un dessert très frais! J'ai utilisé pour cette recette ces ingrédients: oeufs, vanille, amande, pêches au sirop, mascarpone et framboises. Pour 3 gourmands: 4 blancs d'oeuf du sucre glace un sachet de poudre d'amandes des framboises surgelées décongelées la veille 3 pêches au sirop un pot de mascarpone du sirop de vanille Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Sucrer avec du sucre glace selon... [Lire la suite]
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04 décembre 2010

Verrines Charlottes aux pêches

Ce soir nous avons du monde alors voici ce que j'ai décidé de faire comme dessert: Ingrédients pour 4 verrines : - 1 grosse boîte de pêches au sirop- 20 biscuits à la cuillère - 15 cl de lait- 2 jaunes d’oeufs- 2 feuilles de gélatine- 20 cl de crème liquide bien froide- 40 g de sucre en poudre- 1 sachet de sucre vanillé Préparation 20 min | Cuisson 10 min | Réfrigération 3 h Dans une casserole, mettez le lait à chauffer. Pendant ce temps, fouettez dans un saladier les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre.... [Lire la suite]
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26 novembre 2010

tarte tatin aux pêches

Cet après-midi par ce temps froid et pluvieux j'ai une copine qui vient nous rendre visite à ma puce et moi, alors voilà je dois modifier mon programme de ce matin car ma puce étant malade, je ne peux plus aller en courses du coup... mais nous avons rendez-vous chez le médecin dans à peine deux heures, de quoi me laisse le temps de faire cette délicieuse recette et j'avais tout dans mes placards!! 125 g de farine 125 g de sucre 80 g de beurre 1 sachet de levure chimique 1 verre de jus de pêches 2 oeufs 17 morceaux de sucre 1... [Lire la suite]
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