popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

15 février 2011

ravioles pistache/griottine®

Pour la recette de pâte à ravioles elle est là , il s'agit de la pâte de base. Donc pour la farce, des griottines® et de la pâte de pistache :une griottine® par ravioleun peu de pâte de pistachedu sirop de carameldes miettes de chocolat au laitFaire cuire 8 minutes dans de l'eau sucrée.Egoutter.Faire revenir dans une poêle avec un peu de sirop de caramel.Placer dans une assiette et saupoudrer de miettes de chocolat au lait.Déguster sans attendre. les Griottines® de Fougerolles
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13 février 2011

tartelettes à la Pistache

Bon j'ai pas trop réussi mes tartelettes mais malgré tout elles étaient bonnes! une pâte brisée200 g de chocolat blanc200g de crème2 cs de pâte de pistache1/4 cc d'agar agarPréchauffer le four à 180°C.Etaler la pâte et la déposer dans des moules à tartelettes. Faire cuire à blanc pendant 8 minutes.Mettre le chocolat cassé en morceaux dans un saladier.Faire bouillir la crème avec la crème de pistache. Ajouter l'agar agar à cette crème hors du feu.Mélanger pour obtenir une crème assez lisse.Verser sur les fonds de tarte et... [Lire la suite]
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13 février 2011

petites bouchées glacée à la pistache et aux Griottines®

Voici une petite douceur très facile à réaliser 100 g de choclat blanc 100 g de crème 1 cs de pâte de pistache   Mettre le chocolat cassé en morceaux dans une jatte. Faire bouillir la crème avec la pâte de pistache en remuant sans cesse. Verser dans des moules en chocolat en silicone. Mettre dans chaque emprunte une Griottine®. Faire prendre une nuit au congélateur.Démouler et déguster sans attendre. Griottines® de Fougerolles
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12 février 2011

cake à la pâte de pistache et aux pépites de chocolat

Il me restait de la pâte à gâteau à la pâte de pistache d'hier, et comme je déteste jeter les choses, j'ai décidé d'y ajouter des pépites de chocolat afin de faire un cake pour le goûter d'aujourd'hui! 150 g de farine125 g de beurre fondu3 oeufs1/2 paquet de levure chimique150 g de sucre2 cc de pâte de pistachedes pépites de chocolat Battre le sucre et le beurre fondu ensemble. Y ajouter les oeufs un à un ainsi que la pâte de pistache. Bien mélanger le tout.Ajouter la farine puis la levure. Mélanger à nouveau. Ajouter... [Lire la suite]
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11 février 2011

petites bouchées à la pâte de pistache et aux framboises

Voici une petite recette ultra simple et rapide comme je les aime!150 g de farine125 g de beurre fondu3 oeufs1/2 paquet de levure chimique150 g de sucre2 cc de pâte de pistacheune framboise surgelée pour chaque bouchée Battre le sucre et le beurre fondu ensemble. Y ajouter les oeufs un à un ainsi que la pâte de pistache. Bien mélanger le tout.Ajouter la farine puis la levure. Mélanger à nouveau.Verser dans un moule à bouchées en silicone en prenant bien soin de le huiler auparavant (j'ai voulu zapper cette étape et ce fut l'horreur... [Lire la suite]
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11 février 2011

pâte de pistache

En flashant sur une recette de tartelettes à la pistache, je me suis rendue compte qu'il fallait de la pâte de pistache, ça tombe bien! je n'en avais pas! alors ni une, ni deux, voici PB au boulot se fabriquant sa propre pâte de pistache! Je ne la voulais ni trop solide ni trop liquide, voici ce que ça donne: 125 g de pistaches vertes mondées2 cs d'amandes en poudre4 cl d'huile d'olive4 cl d'eau170 g de sucre en poudre Faire bouillir l'eau et le sucre ensemble.Pendant ce temps, mixer les pistaches avec la poudre d'amandes... [Lire la suite]
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