popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

06 avril 2011

mes premiers makis

Pour l'apéro de ce soir j'avais envie de tenter de faire des makis, j'en raffole mais bon tout acheté ça coûte une petite fortune alors hier j'ai pris ma petite auto et je suis allée dans la petite boutique chinoise du centre ville et j'ai acheté ce dont j'avais besoin pour me lancer dans cette petite aventure! Pour 5 rouleaux de maki: 700 g de riz gluant cuit 6 cs de vinaigre de riz blanc 3 cs de sucre en poudre 2 cc de sel 5 feuilles de nori 2 tranches fines de saumon fumé 5 mini épis de maïs de la sauce soja des... [Lire la suite]
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14 mars 2011

petit bocal nordique

Pour notre entrée de samedi soir je me suis arrêtée sur une petite entrée assez légère et simple à réaliser! Il vous faut par bocal: 1 bâtonnet de surimi fourré aux fines herbes un peu de caviar d'aubergine quelques dés de saumon fumé 1/2 tranche de terrine au homard aneth   Placer dans le fond du bocal une cuillère à soupe de caviar d'aubergine. Couper la terrine de homard en cubes et placer sur le caviar d'aubergine. Y ajouter le bâtonnet de surimi coupé en tronçons et les dés de saumon fumés. Décorer avec un peu... [Lire la suite]
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20 mars 2010

pain de la mer

Pour 6 personnes : 3 oeufs 1 tasse d'huile 1 tasse de lait 7 cuillères à soupe de farine 1 sachet de levure 100 g de chair à surimi 100g de bâtonnets au saumon Travaillez les oeufs, l'huile, le lait, la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez la chair à surimi et à saumon.  Beurrez un moule à cake (ou utilisez un moule silicone). Versez-y la préparation et enfournez à four chaud (thermostat 5 ou 180°C). Laissez cuire environ 30 minutes.   
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