popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

19 mars 2011

poulet au speculoos

Voici le plat réalisé pour ce midi! Il y a longtemps que cette recette me donne l'eau à la bouche! Le mélange sucré/salé est délicieusement surprenant! A faire découvrir absolument! Pour 5 personnes: 2 grosses échalotes 1 cs de beurre liquide 5 escalopes de poulet 15 speculoos réduits en miettes 1 pot de crème fraîche à 3% sel, poivre du moulin   Dans un wok, faire revenir les échalotes ciselées très finement dans le beurre liquide. Y ajouter ensuite les escalopes de poulet et les faire cuire à coeur. Pendant ce... [Lire la suite]
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20 février 2011

petits sablés goût speculoos

Pour la recette des sablés j'ai repris celle là à laquelle j'ai ajouté de l'arôme speculoos, une commande passée chez Patiwizz pendant les soldes! Ce petit biscuit se marie à merveille avec une petite pause café!
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23 décembre 2010

chocolats blancs au speculoos

Voici quelques chocolats que j'ai fait aujourd'hui: Pour 24 chocolats:200 g de chocolats blancs10 speculoos réduis complètement en miettesFaire fondre le chocolat blanc et y ajouter les speculoos émiettés. Bien mélanger et placer dans un moule à chocolats.Placer au frais jusqu'à ce qu'ils soient pris.Démouler délicatement.
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14 décembre 2010

cheesecake aux speculoos

Voici mon cheesecake! J'en suis pas peu fière! Il faut pour la croûte:250 g de speculoos125 g de beurre fondu Il faut pour la pâte:2 oeufs100 g de sucre2 sachet de sucre vanilléle jus d'1/2 citron500g de fromage blanc (j'ai pris du 0%)6 petits kiris2 CS de farine250 ml de crème fraîche Préchauffer le four à 180°C. Broyer les speculoos en miettes et y ajouter le beurre fondu. Bien mélanger.Tapisser un moule de cette préparation. Mettre au frais.Battre le fromage blanc au fouet jusqu'à lissage complet puis ajouter le... [Lire la suite]
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06 mars 2010

crème de speculoos

1 pot de mascarpone 1 sachet de speculoos 8 cs de fromage blanc 0 % 2 cs d'aspartame en poudre  Garder 4 biscuits pour la déco. Mixer les speculoos, puis y ajouter le mascarpone et le fromage blanc. Sucrer avec l'aspartame puis mixer le tout ensemble jusqu'à ce que ça soit homogène. Mettre dans des récipients. Saupoudrer dessus de la poudre de speculoos réalisée avec les gâteaux restants puis mettre au frais jusqu'au moment de servir!
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