popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

09 avril 2011

Tarte au sucre

Une bonne tarte réalisée pour hier soir! Cela faisait des années que je louchais sur cette recette! C'est chose faite! A refaire d'après mes convives et j'avoue que je ne suis pas contre! J'ai été merveilleusement surprise!   Pour 6 à 8 personnes: une pâte brisée 150 g de sucre en poudre 3 sachets de sucre vanillé 30 g de farine 20 cl de crème liquide 1 oeuf le jus d'1/2 citron 1 cs de rhum brun un peu de beurre liquide noix de muscade Préchauffer le four à 180°C. Dans une terrine, mélanger le sucre en poudre, 2... [Lire la suite]
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04 avril 2011

mes petits palmiers

Une amie vient me rendre visite ce matin, et comme le lundi c'est jour de ménage, j'ai peu de temps pour m'activer derrière mes fourneaux! Des gâteaux industriels me direz-vous? Oui c'est sûr ça dépanne mais tant qu'à faire j'aime mieux pas! D'autant plus que je lui avais dit qu'un jour je lui ferai des petits gâteaux! Donc me voilà à chercher, à fouiller, à fouiner sur les bogs pour trouver LA bonne idée quand soudain ça m'est venu!! Mais oui!! je vais faire des palmiers!! C'est simple, bon et ultra rapide! et cela ne nécessite que... [Lire la suite]
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09 mars 2011

beignets de carnaval

Il y a deux ans j'avais déjà posté la recette ici, donc je ne vais pas la retranscrire!   Mais voici tout de même les photos!
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09 février 2011

petits sablés décorés

Le mercredi mon fils adore m'aider en cuisine alors ce matin c'était atelier pâtisserie! On s'est bien amusé à faire ces gros sablés pour le goûter! Voici nos réalisations: Il faut:1 oeuf125 g de sucre125 g de beurre250 g de farineMélanger l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter petit à petit la farine afin d'obtenir un mélange sableux.Ajouter le beurre ramolli par petits morceaux et bien malaxer à la main.Etaler la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné et y découper des formes. Décorer à votre... [Lire la suite]
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31 janvier 2011

rochers coco colorés

Cette recette n'est pas la mienne mais vient d'un blog (que je ne citerai pas du coup) parce que il y est écrit explicitement que nous avons la recette des boules coco, avec photo à l'appui et finalement non, ce n'est pas du tout ce que l'on obtient! Nous obtenons des rochers assez friables. Je suis donc assez déçue malgré tout! De plus l'aspect est plus que moche!Ingrédients : - 250 g de poudre de noix de coco- 1 oeuf- 1/2 sachet de levure chimique- Colorant jaune et vert- 100 g de sucre- 50 g de sucre glacé - Mélange à l'aide... [Lire la suite]
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28 janvier 2011

cookies noix/ pépites de chocolat

Demain nous allons voir Mickey alors hop hop hop, ce matin je me suis installée derrière mes fourneaux afin de concocter pour mes deux chtroumpfs un goûter digne de ce nom! 125 g de beurre mou125g de sucre en poudre175 g de farine1 oeuf1 cc de levure chimique50 g de noix hachéesquelques pépites de chocolat Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange un peu crémeux.Incorporer l'oeuf et bien mélanger.Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'à obtenir une pâte un peu collante.Ajouter les noix et mélanger... [Lire la suite]
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09 décembre 2010

rochers coco

Aujourd'hui ma petite soeur a passé la journée avec moi, quoi de mieux pour tenter une nouvelle recette?? et hop! des rochers coco en son hommage car elle nous en faisait tout le temps étant petite!! et elle me bluffait car j'étais pas fichu à l'époque, de faire cuire un paquet de nouilles!!et bah franchement c'est trop facile!!! j'ai eu du mal à croire que je me sois passé de cette recette pendant toutes ces années!!! Il faut donc:250 g de sucre semooule2 oeufs 200 g de coco râpée et c'est tout!! Mélanger le tout dans... [Lire la suite]
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03 décembre 2010

sablés à la Chicorée

Voici ce que je me suis amusée à faire cet après-midi pour le goûter, ma puce se régale! 125 g de farine60 g de sucre en poudre60 g de beurre mou1 jaune d'oeuf2 cs de chicorée liquide1 pincée de selMélanger délicatement tous les ingrédients. Quand le tout est bien homogène, faire des petits boudins de 5 cm de diamètre.Laisser reposer une heure au frais.Les couper en tranches de 7 mm d'épaisseur.Préchauffer votre four à 150°c (moi j'ai mis 180°c).Beurrer la plaque du four et y placer les tranches. Laisser cuire 10 minutes.
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03 décembre 2010

sucres colorés

Voici ce que je me suis amusée à faire ce soir: Ils vont me servir pour mes tits gâteaux de noël!! et sûrement d'autres choses... Comment qu'on fait???Bah du colorant alimentaire et du sucre et c'est comme Orangina! faut secouer!! pis voilà! pour les quantités, j'en sais rien j'y suis allée au pif!
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01 décembre 2010

Kouign Amann

Alors en allant voir ma kwet en mai dernier, elle m'a fait baver sur ce gâteau qui était trop bon! le mien n'est pas aussi joli mais bon je ne suis pas bretonne et c'est mon premier alors je suis plutôt contente de moi pour une première!voici la recette de ma kwet:500 g de farine30 cl d'eau250 g de beurre demi-sel250 g de sucre en poudre1 sachet de levure de boulanger sèche1 cc de sel Première étape: pâte à painDans la cuve de la machine à pain y mettre l'eau, la moitié de la farine, le sel, l'autre moitié de farine et la levure .... [Lire la suite]
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