popotte de petit

30 novembre 2009

petits sablés de Saint Nicolas

3 verres de farine 1 verre de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de cannelle (j'en ai pas mis) 125 g de beurre fondu 1 oeuf 1/2 sachet de levure 1/2 verre de poudre d'amandes Des emporte-pièces 1 rouleau à pâtisserie

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29 novembre 2009

roulés feuilletés au poulet, et curry

Alors pour cette recette: 1 pâte feuilletée 1 paquet de blanc de poulet du boursin au curry du gruyère râpé P

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28 novembre 2009

Faux roti de boeuf fourré au muster et au bacon et bardé de lard

Alors pour ce plat de viande j'avais dans mon frigo: 10 steacks hachés de 100 g soit 1 kg de viande hachée 1 munster en limite de péremption 1 paquet de tranches de poitrine fumée un reste de bacon Prendre la moitié des steacks hachés, les saler, poivrer...

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28 novembre 2009

racliflette au salami

alors ce plat est confectionné avec un reste d'une raclette faite la veille: des pommes de terre cuites du salami et du fromage à raclette 25cl de crème liquide Dans un plat à gratin, couper les pommes de terre en morceaux, le salami et mélanger ces deux...

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22 novembre 2009

chantilly au marschmallow goût Tagada

de la crème entière liquidedes marschmallow goût Tagada Faire fondre les bonbons dans la crème liquide qu'on met à chauffer dans une casserole.Laisser bien disparaître les bonbons, puis passer au chinois pour filtrer et placer dans le siphon. Mettre au...

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22 novembre 2009

mini blinis de tomates séchés au saumon

alors des blinis à la tomates séchéesdu saumonde l'aneth et voilà!

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22 novembre 2009

mini crème brûlée au foie gras

100 g de foie gras cuit ou mi cuit 10 cl de crème liquide un peu de cassonade un peu de mélange 4 épices (j'en ai pas mis) Préparation : 5 mn Cuisson : 5 mn Repos : 5 mn Temps total : 15 mn Coupez le bloc de foie en gros morceaux, et mixez-le jusqu'à...

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22 novembre 2009

petite crème à la pomme d'amour

J'ai pris cette recette où j'ai modifié le sirop, j'ai mis du sirop de pomme d'amour à la place: pour : 6 petits pots de crème Cuisson : 3 minutes Ingrédients : 75 cl de crème liquide 12 cl de sirop Teisseire Goût Barbe à papa 2 feuilles et demi de gélatine...

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22 novembre 2009

légumes de pot au feu, au jarret de porc et à saucisse de Morteau

une barquette de légumes à pot au feu :dans la mienne il y avait:5 carottes1 gros navet1 oignon (que j'ai piqué de clous de girofle)5 blancs de poireau1 branche de céleri1 bouquet garni j'ai rajouté:1 jarretdes pommes de terre1 saucisse de Morteau1 bouillon...

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22 novembre 2009

mon apéro dinatoire pour le beaujolais nouveau!!

Alors du boursin au chèvre, de la terrine de saumon, du chorizo grillé au four, des copeaux de jambon fumé Aoste. Pour la sortie du Beaujolais jeudi dernier, nous avons fait un apéro dinatoire avec zhom et voilà les tites choses que j'ai sorti de mon...

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