3 belles courgettes10 oeufs1 échalotesel, poivrehuile d'olive Laver les courgettes et les couper en fines rondelles sans leur ôter la peau. Dans une poêle, faire revenir les courgettes dans un peu d'huile d'olive, il faut les faire caraméliser, alors...

Voilà un plat plus que complet pour les fins de mois difficiles ou pour une grosse envie tout simplement... 2 pâtes feuilletées 2 paquets de poitrine fumée en fines tranches 5 oeufs sel, poivre Faire cuire à blanc dans un plat à tourte la pâte du dessous...