popotte de petit

29 décembre 2010

entremet à la confiture de marrons vanillée et aux brisures de marrons glacées

Pour 8 personnes: 1/2 l de lait entier20 cl de crème liquide5 feuilles de gélatine1 pot de confiture de marrons à la vanille100 g de sucre6 jaunes d'oeufs1 cs de rhum ambré 5 marrons glacés (dont 4 pour faire les brisures) Faire chauffer le lait dans...

Posté par petit_bohnium à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait entier, crème, chantilly, confiture de marrons, marrons glacés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2010

salade de mâche au chèvre panés chauds, sapghetti de pommes de terre, dés de jambon et miettes de roquefort

pour deux personnes: 1 paquet de mâche5 crottins de chèvre panés par personnedes dés de jambon1 portion individuelle de roquefort1 pomme de terre pour la vinaigrette: 2 cs de vinaigre balsamique1 cc de moutarde4 cs d'huile de tournesolsel, poivre du moulin...

Posté par petit_bohnium à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, pommes de terre, jambon, roquefort, mâche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2010

fondant au chocolat/chantilly et griottines

les Griottines ® de Fougerolles Comme il me restait de la pâte à fondant à chocolat, j'ai préparé ce petit gâteau pour zhom et ses acolytes du poker pour ce soir: Pour le fondant: 200g de chocolat noir100g de beurre2 cs de farine4 oeufs50 g de sucre semoule...

Posté par petit_bohnium à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chantilly, griottines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2010

verrines façon forêt noire!

les Griottines ® de Fougerolles Faire des fondants au chocolat (12 petits) 50 g de chocolat noir25 g de beurre12.5 g de sucre semoule1cc bombée de farine1 oeuf 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre au MO. Battre dans...

Posté par petit_bohnium à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chantilly, griottines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2010

griottines®

les Griottines ® de Fougerolles Voici le premier partenaire de mon blog de cuisine! Alors qu'est ce que c'est? C'est un pot de 50 cl de griottes sauvages à la liqueur de Kirsch fabriqué par Fougerolles-France J'ai testé ce produit avec deux recettes aujourd'hui...

Posté par petit_bohnium à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2010

roulade de poulet au chou et lard et sa purée aux 3 légumes

et voici le deuxième plat avec le reste des ingrédients pour le challenge avec Petite Etoile: une escalope de poulet par personne1 paquet de lardons fumés 2 navets1/4 de chou vert3 pommes de terre2 carottescrèmesel, poivrebouillon de légumesvin blanc...

Posté par petit_bohnium à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pommes de terre, vin, poulet, lardons, crème, chou vert, navet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 décembre 2010

oeuf cocotte à la tomate

Je fais un challenge avec Petite Etoile, nous avons choisi 10 ingrédients que nous devons travailler en un ou deux plats, j'ai donc fait en deux plats et voici pour l'entrée comprenant ces ingrédients: 1 tomate peléeun peu de crème1 oeufsel, poivre du...

Posté par petit_bohnium à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oeuf, crème

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2010

chocolats noirs à la noisette

Comme il me restait un peu de chocolat de mes mendiants j'ai donc fait ces trois chocolats : du chocolat noir fondudes noisettes Placer une noisette dans l'emprunte du moule et recouvrir de chocolat. Placer au frais jusqu'à ce que les chocolats durcissent....

Posté par petit_bohnium à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2010

mendiants

Pour 16 mendiants : une tablette de chocolat noir à dessertun sachet de fruits secs Faire fondre le chocolat. Sur une plaque déposer à l'aide d'une petite cuillère des ronds de chocolat. Y déposer des fruits secs. Placer au frais jusqu'à ce que les chocolats...

Posté par petit_bohnium à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, noisettes, raisins secs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 décembre 2010

chocolats blancs à la noix de coco

Pour une dizaine de chocolats: 100 g de chocolat blancde la noix de coco râpée Faire fondre le chocolat et y incorporer la noix de coco râpée. Bien mélanger. Placer dans le moule à chocolats et mettre au frais jusqu'à ce que les chocolats prennent. Démouler...

Posté par petit_bohnium à 23:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, noix de coco

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 4 5 > >>