gateau de crêpes nutella noix de coco

Recette de la pâte à crêpes:

250 g de farine

1/2 de lait

3 oeufs

1 cs d'huile + 5 cl d'huile pour la cuisson de crêpes

1cs de rhum

2 cs de sucre en poudre

1 pincée de sel

Placer la farine en fontaine dans un récipient.

Casser les oeufs et les disposer au centre avec le sel et l'huile et le rhum.

Mélanger au fouet en incorporant progressevement la farine qui se trouve sur les bords.

Ajouter peu à peu le quart de lait.

Quand le mélange est bien lisse et sans grumeaux, y ajouter le reste de lait en mélangeant toujours.

On obtient une pâte liquide et homogène.

Ajouter le sucre et mélanger.

J'ai ajouté à la pâte un peu de noix de coco et j'ai badigeonné chaque crêpe de nutella et de coco.