popotte de petit

9 février 2011

gratin de topinambours, pommes de terre et carottes à la crème de coco

Voici un plat du mercredi, jour des enfants, afin de ruser pour leur faire manger un peu de légumes. 5 carottes moyennes6 topinambours6 pommes de terre20 cl de crème de coco1 petite brique de crème entière10 cl de lait100 g de gruyèresel, poivre Eplucher,...

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Tags: carottes, pommes de terre, coco, topinambours

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3 janvier 2010

carottes à la crème d'Isigny

Pour 4 personnes: 4 belles carottes 100 g de beurre salé 10 g de sel 25 g de sucre semoule 150 g de crème fraîche d'Isigny eau 1 bouillon de légumes poivre Eplucher et laver les carottes et les couper en rondelles fines. Les mettre dans une casserole...

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Tags: carottes, crème d'Isigny

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7 mai 2009

tomates séchées au thym

bon marchéfacile à réaliserpréparation: 20 mncuisson: 3 à 4 hpour 1 bocal de 50 cl une dizaine de tomates (Roma par exemple)2 cc rases de sel2 cc rases de sucrefleur de sel2 cs de thym fraishuile d'olive Lavez, coupez les tomates en 4, puis mettez-les...

Posté par petit_bohnium à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mai 2009

pot au feu

Préparation : 30 mimCuisson : 2 h 30 Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg ou 1.5 kg de viande de boeuf à pot-au-feu (paleron - plat de côtes - gite) - os à moelle 1 par personne - 5 carottes - 2 poireaux - 4 ou 5 raves ou navets - 2 branches de céleri...

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26 mars 2009

confiture d'oignons

Ingrédients : (pour 2 pots à confiture) - 1 kg d'oignon - 6 c. spe d'huile de tournesol - 1/2 litre de vin rouge de bonne qualité - 150 à 175 de sucre roux - sel, poivre Couper les oignons en petits cubes. Verser l'huile dans une sauteuse et faire cuire...

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28 avril 2008

purée de pois cassés à la basquaise

Pour 4 personnes: 500g de pois cassés 1 oignon 1 carotte 100 g de jambon de Bayonne 1 bouquet garni sel, poivre Mettre dans une cocotte les pois cassés, l'oignon émincé , la carotte et le jambon de Bayonne coupés en cubes. Saler, poivrer, recouvrir d'eau...

Posté par petit_bohnium à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2008

gratin de courgettes express

Pour 4 personnes 4 courgettes 2 oignons 2 oeufs 20c l de crème liquide 3% 4 cs de lait 50 g de pignons de pin 40 g de camembert 60g de gruyère râpé sel + poivre 1 cs d'ail en poudre huile d'olive Laver les courgettes et les couper en dés. Eplucher et...

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