popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

25 avril 2011

Gigot d'agneau au miel et thym

Une viande savoureuse à souhait avec sa sauce au miel et ses petites gousses d'ail confites! Un régal pour les papilles!

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Ingrédients (pour une dizaine de personnes) :

Un gigot d'agneau (2kg500 environ)

500 g de miel liquide

thym sec

1 tête d'ail frais

sel, poivre

quelques noisettes de beurre

Préparation :

La veille tremper la viande dans le miel et le thym, l'arroser sur toute sa surface et le laisser reposer une nuit au frigo.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Tartiner allègrement le gigot de miel sur toutes ses faces (une couche de 5 mm d'épaisseur). 

Saler, poivrer.

Ajouter quelques "noisettes" de beurre sur et autour du gigot.

Ajouter les gousses d'ail dans le miel.

Enfourner votre gigot pendant 1h15 min.

L'arroser régulièrement avec son jus (environ tous les 15 minutes!).

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Pour information: pour la cuisson du gigot: une livre = 15 minutes de cuisson 

 

 

Posté par petit_bohnium à 11:05 - Pâques - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires

    Ton gigot me met l'eau à la bouche !

    Posté par LadyMilonguera, 25 avril 2011 à 13:53
  • j'avoue que c'était extra

    Posté par pb, 25 avril 2011 à 14:45

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