popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

09 décembre 2010

mini tartelettes jambon/curry/oignon

Il me restait un peu de la préparation précédente, alors j'ai décidé d'en faire de mini tartelette pour compléter cet apéro! dont il vous faut :1 oeuf2 cs de lait3 cs de crème fraîche poivre du moulin des oignons hachés et fritsdu curry du jambon en dés1 pâte feuilletéeDans un saladier, mélanger l'oeuf avec le lait et la crème. Bien battre l'ensemble et poivrer. Découper de petits cercles dans une pâte feuilletée à l'aide d'un emporte pièce, pour ma part j'en ai pris un avec des formes ciselées car je trouve cela plus joli.Y... [Lire la suite]
Posté par petit_bohnium à 12:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

09 décembre 2010

chaussons oignon/curry/jambon/kiri

Ce soir nous allons à un apéro dinatoire chez un ami de zhom, du coup il m'a demandé de lui préparer des petites choses, j'ai donc commencé par ces petits chaussons , ne sont ils pas beaux? allez on passe à la recette maintenant:pour 4 chaussons:-1 rouleau de pâte feuilletée -4 kiri-3 beaux oignons-une cuillère à café de curry-un fond de jambon d'environ 200g coupé en cubes-un oeuf dont jaune et blanc séparés Préchauffez le four à 180°C.Épluchez les oignons et émincez-les finement. Faites-les fondre dans un poêle  jusqu'à... [Lire la suite]
Posté par petit_bohnium à 11:27 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 janvier 2010

gratin d'endives au jambon

Gratin d'endives au jambon – pour 2 personnes – 2 pts/pers. Préparation : 25 min – Cuisson : 30 min - 400 ml de lait écrémé (2) - 4 endives - 60g de gruyère râpé allégé (2) – 1 pincée de sel - 4 cc de farine fluide (pts cadeau) - 4 tr de jambon de Paris (4). Faire cuire les 4 endives à la vapeur (cocotte minute). Préparer la Béchamel. Faire chauffer le lait. Délayer la farine dans le lait. Faire épaissir 1 à 2 minutes sur feux doux. Saler, poivrer. - Disposer les endives sur un plat à gratin. Couper les tranches de jambon en fines... [Lire la suite]
Posté par petit_bohnium à 13:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,