popotte de petit

13 avril 2011

succès aux pêches et framboise

Pour la deuxième recette du challenge de ma coupine Petite Etoile, j'ai réalisé un dessert très frais! J'ai utilisé pour cette recette ces ingrédients: oeufs, vanille, amande, pêches au sirop, mascarpone et framboises. Pour 3 gourmands: 4 blancs d'oeuf...

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Tags: mascarpone, pêches, framboise, sirop de vanille

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11 mars 2011

Verrine de chantilly au pain d'épices et au sirop d'érable sur son lit de crème Pralinée

Il me restait de la chantilly réalisée pour la whoopie day de mercredi, et comme je déteste jeter, j'ai du improvisé un petit dessert pour mes petits gourmands hier soir! Pour la recette de la chantilly, vous la trouverez là ! Donc il faut pour 4 verrines:...

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Tags: sirop d'érable, pain d'épices, praliné

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15 février 2011

ravioles pistache/griottine®

Pour la recette de pâte à ravioles elle est là , il s'agit de la pâte de base. Donc pour la farce, des griottines ® et de la pâte de pistache : une griottine ® par ravioleun peu de pâte de pistache du sirop de carameldes miettes de chocolat au lait Faire...

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Tags: griottines, pistache, pâte à ravioles

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16 janvier 2011

verrine croquant de praliné/ fromage blanc vanillé/ bananes caramélisées et fondantes

Voici un petit dessert réalisé ce soir , une petite verrine légère et rapide à préparer car en ce moment je n'ai pas le goût de passer des heures en cuisine, nous nous lançons dans des changements à la maison alors j'ai la tête un petit peu ailleurs en...

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Tags: fromage blanc, bananes, chocolat pralinoise

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23 décembre 2010

pomme au four fourrée au chocolat et à la cannelle

Voici ce que j'ai fait pour le défi de Petite Etoile: Il s'agissait de cuisiner avec 3 ingrédients donnés, là par exemple: la pomme, le chocolat et la cannelle. Une pommeun peu de cannelle en poudre2 carrés de chocolat noir Couper le chapeau de la pomme....

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Tags: chocolat, cannelle, pomme

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4 décembre 2010

Verrines Charlottes aux pêches

Ce soir nous avons du monde alors voici ce que j'ai décidé de faire comme dessert: Ingrédients pour 4 verrines : - 1 grosse boîte de pêches au sirop- 20 biscuits à la cuillère - 15 cl de lait- 2 jaunes d’oeufs- 2 feuilles de gélatine- 20 cl de crème liquide...

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Tags: biscuit à la cuiller, pêches, chantilly

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10 mai 2010

ch'tiramisu

250 g de mascarpone 100 g de sucre roux 20 biscuits spéculoos 4 œufs 5 cl de Marsala ou Amaretto (facultatif)20 cl de café noir très serré (espresso) Cacao amer ou speculoos en miettes Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Blanchir les jaunes...

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19 mars 2010

Tiramisu au café

20 cl de café fort 90 g de sucre semoule 2 cs d'aspartame 2 cs de liqueur d'amaretto 2 oeufs 200 250 g de mascarpone 10 biscuits à la cuillère 20 g de cacao en poudre non sucré 2 cs d'amandes effilées 1 pincée de sel Dans un bol, mélangez le café, 40...

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Tags: Italie, biscuit à la cuiller, café, mascarpone

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6 mars 2010

crème de speculoos

1 pot de mascarpone 1 sachet de speculoos 8 cs de fromage blanc 0 % 2 cs d'aspartame en poudre Garder 4 biscuits pour la déco. Mixer les speculoos, puis y ajouter le mascarpone et le fromage blanc. Sucrer avec l'aspartame puis mixer le tout ensemble jusqu'à...

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Tags: mascarpone, speculoos

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30 septembre 2009

Oreo'mitsu

Pour 2 personnes: 12 Biscuits OREO2 oeufs50g de sucre en poudre1 sachet de sucrevanillé125g de Mascarpone Mixer 3 biscuits OREO et réserver. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs et les sucres. Ajouter le Mascarpone, en continuant de bien mélanger....

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