popotte de petit

9 mars 2011

petits bocaux de knackis au jambon aux oeufs et au fromage

Pour accompagner mes beignets de courgettes j'ai eu l'idée de faire cette petite chose qui fut super sympa à manger et terriblement agréable en bouche! Pour 6 bocaux: 6 knackis au jambon 4 oeufs 25 cl de crème fraîche épaisse un peu de lait sel, poivre...

Posté par petit_bohnium à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, oeufs, crème, knackis

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7 mars 2011

rôti de porc fourré à la toastinette au jambon

Hier soir j'ai fait ce plat de viande qui est assez gourmand: pour 4 à 6 personnes: 1 rôti de 1,2 kg des tranches de toastinettes au jambon sel, poivre du moulin un peu d'huile de noisette du vin blanc un peu d'eau du fond de veau Faire des incisions...

Posté par petit_bohnium à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, fromage

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7 mars 2011

sauté de porc au colombo

Pour 4 à 6 personnes: 1 kg à 1,2 kg de porc coupé en carrés 2 pots de crème fraîche épaisse du colombo selon le goût (moi j'en mets assez) sel, poivre du moulin Dans un wok, faire revenir la viande sans ajout de matière grasse jusqu"à ce qu'elle soit...

Posté par petit_bohnium à 08:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, crème, colombo

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12 février 2011

fagots de knacki à la toastinette au jambon

Pour ce midi j'ai préparé une petite chose assez sympa pour ma princesse et moi! Comme elle adore les Knacki, il était évident que mon plat de viande partirait sur cette base! Donc il faut : des knacki s, j'en avais 6 pour ma partune tranche de toastinette...

Posté par petit_bohnium à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, lard, knackis

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12 novembre 2010

potée de chou

Par ce temps pluvieux et froid, j'ai une grosse envie de cuisiner le chou! alors voilà ma potée de chou: Il vous faut : 4 carottes épluchées coupées en rondelles4 grosses pommes de terre coupées en petits morceaux1/2 gros chou vert ou un petit1 branche...

Posté par petit_bohnium à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 septembre 2010

wok de pommes de terre caféinées

des pommes de terre1 saucisson à l'ailun paquet de poitrine fumé en fines tranchesune tasse de café très fortsel et poivre Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux et les faire cuire à l'eau. Couper le saucisson en petits dés et les lanières...

Posté par petit_bohnium à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, café, lardons, saucisson à l'ail

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22 septembre 2010

ragout de pommes de terre aux boulettes

1 kg de pommes de terre1 paquet de lardonsde la chair à tomatesde l'huile d'olive2 tablettes de bouillon de légumesbouquet garni1 verre de vin blanc2 petites briques de coulis de tomate2 gousses d'ailselpoivre du moulin Faire revenir les boulettes faites...

Posté par petit_bohnium à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 juin 2010

côtes de porc à la moutarde

Pour 4 personnes : 4 côtes de porc 50 g de beurre 1 oignon émincé 1 cuillère à soupe de farine 40 cl de bouillon de boeuf 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1 cuilère à café de vinaigre balsamique bouquet garni sel, poivre Faire fondre 25 g de beurre...

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4 mai 2010

émincé de porc au saint agur

des escalopes de porc coupées finement 1 saint agur sel, poivre de la crème à 3% de MG Dans le wok, faire revenir la viande sans MG, puis y ajouter le fromage coupé en morceaux, y ajouterl a crème. Laisser fondre doucement, saler et poivrer et servir...

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22 février 2010

porc au curry

1 pot de crème fraîche à 5 % de mg du curry selon le goût du sauté de porc Dans un wok, faire revenir le porc sans MG sur toutes les faces pour qu'il soit bien doré. Ensuite y ajouter le curry puis la crème. Saler et poivrer et laissez cuire. A accompagner...

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