popotte de petit_bohnium

Ici tous les plats que je réalise pour le plaisir des pupilles et des papilles!! Bonne gourmandise!

09 avril 2011

Tarte au sucre

Une bonne tarte réalisée pour hier soir! Cela faisait des années que je louchais sur cette recette! C'est chose faite! A refaire d'après mes convives et j'avoue que je ne suis pas contre! J'ai été merveilleusement surprise!   Pour 6 à 8 personnes: une pâte brisée 150 g de sucre en poudre 3 sachets de sucre vanillé 30 g de farine 20 cl de crème liquide 1 oeuf le jus d'1/2 citron 1 cs de rhum brun un peu de beurre liquide noix de muscade Préchauffer le four à 180°C. Dans une terrine, mélanger le sucre en poudre, 2... [Lire la suite]
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10 mars 2011

quiche aux knackis au poulet, et fromage!

J'ai eu récemment un commentaire me demandant si je savais cuisiner autre chose que des knackis, la réponse se trouve dans mes nombreuses recettes postées ici! Je cuisine en fonction des goûts de mes enfants et surtout en fonction de ce que j'ai sous la main! Je ne sais pas prendre un livre de cuisine, noter les ingrédients et filer en courses avec cette liste... Non moi ce que j'aime c'est acheter, remplir et aviser! Mes recettes s'adaptent donc à tous et notamment aux petits budgets parce que se nourrir oui mais se ruiner non! ... [Lire la suite]
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13 février 2011

tartelettes à la Pistache

Bon j'ai pas trop réussi mes tartelettes mais malgré tout elles étaient bonnes! une pâte brisée200 g de chocolat blanc200g de crème2 cs de pâte de pistache1/4 cc d'agar agarPréchauffer le four à 180°C.Etaler la pâte et la déposer dans des moules à tartelettes. Faire cuire à blanc pendant 8 minutes.Mettre le chocolat cassé en morceaux dans un saladier.Faire bouillir la crème avec la crème de pistache. Ajouter l'agar agar à cette crème hors du feu.Mélanger pour obtenir une crème assez lisse.Verser sur les fonds de tarte et... [Lire la suite]
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02 février 2011

tarte au chocolat noir, sirop d'érable, lait d'amandes au chocolat et céréales

J'étais partie pour vouloir faire des nounours en guimauve mais je ne sais pas pourquoi ça a complètement foiré... du coup je me suis rabattue en urgence sur une tarte au chocolat! oui mais pas n'importe quelle tarte! Une tarte avec des saveurs différentes qui misent ensemble vous titillent les papilles! les ingrédients:4 oeufsdu sirop d'érable selon les goûts, moi j'ai mis une bonne dose, environ 15 cl25 cl de crème liquideune tablette de chocolat noir pâtissier2 poignets de céréales nestlé1 pâte briséeun sachet chocolat au... [Lire la suite]
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01 décembre 2010

tarte knackis/raclette/pommes de terre

Ce soir je suis allée faire un tour dans mon frigo et il me restait du fromage à raclette, des pommes de terre à l'eau d'hier, un oeuf et un fond de pot de crème fraîche qui approchait dangereusement la date limite de péremption ainsi qu'une pâte brisée qui se desséchait toute seule dans son coin! Qu'à cela ne tienne! Avec un coup de baguette magique de cuisinière j'en ai fait ça! Il faut donc:4 saucisses knacki1 fond de pot de crème fraîche à 5%1 oeuf5 morceaux de fromage à raclette (voir plus moi j'avais que ça) coupés en... [Lire la suite]
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