popotte de petit_bohnium

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19 mars 2010

tortillons à la tapenade et au fromage

1 pâte feuilletée un petit pot de tapenade noire un peu de gruyère râpé

Posté par petit_bohnium à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, pâte feuilleté, tapenade

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19 mars 2010

ragoût de pommes de terre aux boulettes de boeuf

des pommes de terre 1 brique de tomacoulis des boulettes de boeuf 1 bouillon de boeuf bouquet garni sel, poivre vin blanc Dans un wok, faire revenir les boulettes de boeuf, ensuite y ajouter les pommes de terre coupées en morceaux, mouiller avec le tomacoulis,...

Posté par petit_bohnium à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, boeuf

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19 mars 2010

Tiramisu au café

20 cl de café fort 90 g de sucre semoule 2 cs d'aspartame 2 cs de liqueur d'amaretto 2 oeufs 200 250 g de mascarpone 10 biscuits à la cuillère 20 g de cacao en poudre non sucré 2 cs d'amandes effilées 1 pincée de sel Dans un bol, mélangez le café, 40...

Posté par petit_bohnium à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, biscuit à la cuiller, café, mascarpone

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12 mars 2010

cassolette de Saint_Jacques au curry

Pour 1 personne: 2 belles noix de Saint-Jacques 1 cs de crème fraîche à 3% du curry Déposer dans une cassolette 2 noix de Saint-Jacques, puis mettre la crème, et saupoudrer de curry. Mettre à four chaud 180°C pendant 15 minutes.

Posté par petit_bohnium à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, Saint-Jacques

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12 mars 2010

papillote de cabillaud

avant cuisson: après cuisson: pour 1 personne: 1 filet de cabillaud 3 tranches de poitrine fumée un peu de vin blanc 1 cs de crème fraîche à 3% bouquet garni en poudre sel, poivre du moulin Sur une feuille d'alu, y déposer les tranches de poitrine fumée,...

Posté par petit_bohnium à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, cabillaud, poitrine fumée

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9 mars 2010

Endives a la tourangelle

4parts: 3pts/part 800g Endives 100g de lardons poitrine fumée 50g de crème fraîche 1/2 verre de vin blanc Couper les endives en rondelles 1cm Faire revenir dans une poêle, les échalotes et les lardons. Ajouter les endives, poivre, et 1/2 verre de vin...

Posté par petit_bohnium à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endives, poitrine fumée

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9 mars 2010

racliflette

Avec un reste de raclette: pommes de terre 1 verre de lait du salami du jambon sec du fromage à raclette Couper les pommes de terre en morceaux, la charcuterie, mélanger ensemble, mouiller avec la lait, y mettre par dessus le fromage à raclette et faire...

Posté par petit_bohnium à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, jambon cru, raclette, salami

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6 mars 2010

crème de speculoos

1 pot de mascarpone 1 sachet de speculoos 8 cs de fromage blanc 0 % 2 cs d'aspartame en poudre Garder 4 biscuits pour la déco. Mixer les speculoos, puis y ajouter le mascarpone et le fromage blanc. Sucrer avec l'aspartame puis mixer le tout ensemble jusqu'à...

Posté par petit_bohnium à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, speculoos

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6 mars 2010

cassolette de crevettes au curry

Il faut pour chaque cassolette: 2 crevettes, 1 petite cuillère de crème fraîche (moi j'ai mis de la 3%) du curry selon les goûts. Décortiquez les crevettes, les disposer par 2 dans les mini cassolettes, y ajouter dessus 1 cc de crème fraîche puis sapoudrer...

Posté par petit_bohnium à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, crevettes

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5 mars 2010

poêlée de riz au steack haché

400 g de steack haché à 5% 2 sachet de 125 g de riz 1 bouillon de boeuf 1 boîte de ratatouille bouquet garni en poudre sel poivre du moulin Dans le wok, faire cuire la viande sans ajout de MG. Poivrer la viande. Y ajouter le riz, et le faire revenir jusqu'à...

Posté par petit_bohnium à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, boeuf, ratatouille

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